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标题:猪肉香精在食品标签中怎么标注 [打印本页]

作者:Ada_Wvu 时间:2025-3-19 16:14
标题:猪肉香精在食品标签中怎么标注
我司生产1款产品时，添加了猪肉香精，根据GB 7718在产品标签中应该怎么标注呢？是否可标识为：食用香精或食用香料或食用香精香料，这三种方式都可以吗？
根据GB7718 4.1.3.2中，配料类别为食用香精、香料，标识方式为食用香精、食用香料、食用香精香料。

作者:齐奥 时间:2025-3-19 16:20
食用香精、食品用香精

作者:灵活就业 时间:2025-3-19 16:25
GB2760-2024还让你写食品用香精呢，反正不是食品香精就是食品用香精

作者:Ada_Wvu 时间:2025-3-19 16:26

齐奥发表于 2025-3-19 16:20
食用香精、食品用香精

为撒领导就理解为，不管用食用香精，食用香料，都可以标注为食用香精、食用香料或食用香精香料三个的任一个呢

作者:Ada_Wvu 时间:2025-3-19 16:26

齐奥发表于 2025-3-19 16:20
食用香精、食品用香精

为撒领导就理解为，不管用食用香精，食用香料，都可以标注为食用香精、食用香料或食用香精香料三个的任一个呢

作者:斗笠失了 时间:2025-3-19 16:30
不标食用香料就是。

作者:Ada_Wvu 时间:2025-3-19 16:35

斗笠失了发表于 2025-3-19 16:30
不标食用香料就是。

就是食用香料好听呀，客户一般对香精反感

作者:王较瘦 时间:2025-3-19 16:38
实事求是，食品香精

作者:一生二二生三 时间:2025-3-19 17:09
1.按照GB 30616的规定，食品用香精是指由食品用香料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物（只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外，也不包括增味剂）。食品用香精可以含有或不含食品用香精辅料。通常不直接用于消费，而是用于食品加工。其中，食品用香精辅料是指为发挥食品用香精作用和（或）提高其稳定性所必需的任何基础物质（例如抗氧化剂、防腐剂、稀释剂、溶剂等）。
GB 30616附录B规定了食品用香精允许使用的溶剂及载体（表B.1）和其他辅料（表B.2），并明确合适的各种食品原料可用作食品用香精溶剂或载体或其他辅料。
按照GB 2760的规定，食品用香精辅料应符合相关标准的规定，在达到预期目的的前提下尽可能减少使用品种；作为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中发挥功能作用，在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
2.根据《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答（修订版）四十三条的规定，使用食用香精、食用香料的食品，可以在配料表中标示该香精香料的通用名称，也可标示为“食用香精”，或者“食用香料”，或者“食用香精香料”。十一条规定。如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，是否允许在标签上标示该种食品实物图案？标签标示内容应真实准确，不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字、图形等方式介绍食品。当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。
3.按照《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）附录B.1.2食品用香料、香精的使用原则。食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用,表B.1中所列食品没有加香的必要,不得添加食品用香料、香精,法律、法规或国家食品安全标准另有明确规定者除外。除表B.1所列食品外,其他食品是否可以加香应按相关食品产品标准规定执行。
4. 根据表述，配料表中可以标示“食用香精”或“食用香精香料”，但应排除该款产品在《不得添加食品用香料、香精的食品名单》内。

作者:王先生King 时间:2025-3-19 17:24
食用香精、食品用香精均可

作者:奔走的橙子 时间:2025-3-19 17:39
食用香精食用香精香料都行

作者:ZHJ7832 时间:2025-3-19 18:16
应该都可以

作者:东海钓夫 时间:2025-3-19 21:55

Ada_Wvu 发表于 2025-3-19 16:35
就是食用香料好听呀，客户一般对香精反感

关键你用的不是香料。

作者:雨落青衣寒 时间:2025-3-20 06:08
食用香精或食用香精香料。食用香料不太行。。。

作者:石竹 时间:2025-3-20 06:13
这种跟香料不搭边。
而且香料有什么好听的？

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