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分享分享: 474711356 2012-7-8 16:13; “中美双重标准”消费者难以“可口” 糖酒产业网-食品RAYBET雷竞技竞彩　时间： 2012-07-06 10:32:37 　　日前，有英国媒体报道称，美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)检测发现，全球所有可口可乐中致癌物4-甲基咪唑的含量各不同，其中在中国境内销售的可口可乐中，该成分含量为56微克，是美国境内销售产品的14倍。对此，两大可乐巨头可口可乐和百事可乐都坚称自己产品无害，但人们对于可口可乐焦糖色素“双重标准”颇有意见，这让消费者咋“可口”? 　　日前，有英国媒体报道称，美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)检测发现，全球所有可口可乐中致癌物4-甲基咪唑的含量各不同，其中在中国境内销售的可口可乐中，该成分含量为56微克，是美国境内销售产品的14倍。对此，两大可乐巨头可口可乐和百事可乐都坚称自己产品无害，但人们对于可口可乐焦糖色素“双重标准”颇有意见，这让消费者咋“可口”? 　　【媒体曝光】　　可口可乐“双重标准” 　　据了解，今年3月美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)就曾发布报告称，在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中，均发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质，这种物质来自于焦糖色素。　　日前英国《每日邮报》报道称，CSPI检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量，美国355毫升可口可乐中含量为4微克，而中国为56微克，为美国产品的14倍。　　【公司回应】　　可口可乐：　　中国新工艺目前尚未推广到国内　　对此，公司否认在华实行“双重标准”。可口可乐(中国)公司有关负责人表示，CSPI在美国和其他国家检测的可口可乐产品中4-甲基咪唑含量不同，可能是因为其在美国加州选取的样品。在今年3月份要求美国加州供应商改进工艺的同时，该公司也宣布将有计划在全球范围内调整焦糖色的生产工艺，“这方面工作的时间安排正在制定之中”。目前，加州的可口可乐产品已经提升了工艺，降低了其中4-甲基咪唑的含量，而在加州以外的美国其他地区和全球都尚未完成此项改变。因此，不同地区的取样检测结果产生了不同。　　可口可乐公司发布声明称：“虽然我们相信没有公共健康风险证明有必要做出任何此类改变，我们仍然要求我们的焦糖色供应商做出改变，这样我们的产品就无需按要求提供这种毫无科学依据的警示。尽管我们要求焦糖色供应商提升生产流程，但这不会改变我们的产品。” 　　“致癌物”改进计划无时间表　　“我们是首先在加州进行了此项工艺提升，也将逐步在全球范围内推广，但由于这是一项浩大的工程，目前尚无明确的时间表。”该负责人表示，可口可乐总部3月份宣布将有计划地在全球范围内调整焦糖色的生产工艺，统一并简化供应链、生产和销售系统，以改变焦糖着色生产降低4-甲基咪唑含量。但由于可口可乐产品和生产线、供应链遍及全球200多个国家，如果要统一调整供应商的焦糖色生产工艺，确实是一项异常庞大的工程，很难说出确切的时间。可口可乐(中国)公司的该负责人也一再强调，“焦糖色在中国使用历史悠久，在可口可乐更是有一百多年的历史，焦糖色广泛存在于各种日常食品饮料中，安全是肯定有保证的。” 　　百事可乐：　　坚称产品健康安全　　与可口可乐积极配合加州65号提案的灵活态度不同，另一巨头百事可乐则表现得相当“倔强”，并未有任何改变的意思。百事公司在发给媒体的声明中依然强调：“百事公司一贯把产品安全放在首位。我们的饮料产品及配料都是也将一直是可安全消费的，包括我们在某些产品中使用的焦糖色素。美国食品药品监督管理局以及其他监管机构，包括欧洲食品安全局和加拿大卫生部，都认为我们食品和饮料中使用的焦糖色素是安全的。消费者根本不必为此有任何健康方面的担忧。” 　　【专家观点】　　焦糖色素普遍存在　　可乐中的4-甲基咪唑究竟会不会致癌?中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国指出，任何有害物质都需要达到一定的量才会对人体造成危害。焦糖色素中的4-甲基咪唑究竟是否会令人体致癌目前并没有数据支撑。事实上，焦糖色素中的4-甲基咪唑存在于很多食品中，可以说，只要有着色的食品，都会含有这一物质。“含量最高的当数我们天天吃的酱油、醋。” 　　此外，公开信息显示，美国饮料协会、美国食品饮料和消费品制造商协会等行业协会组织也认为没有任何证据表明4-甲基咪唑导致人类癌症。　　“双重标准”对中国消费者不公平　　对此，陕西省社会科学院副院长、社会学专家石英说，“双重标准”对中国消费者不公平，是一种歧视行为。陕西理工学院梁中效教授表示，这种做法显然对中国的消费者来说是不公平的，侵犯了中国消费者的食品知情权和保障权。从这件事情来看，食品安全是不分国界的，消费者也应对国内的产品有信心。另外呼吁食品安全部门能够加强对进口食品的监管，保障消费者的权益。　　■相关链接　　4-甲基咪唑属间接产物　　4-甲基咪唑是一种存在于焦糖剂中的化学物质，并不是生产厂商直接添加，而是一种化学合成的间接产物。焦糖剂主要用于改善食品的色泽，在我国也被广泛应用，除了可乐之外，还有酱油、食醋、软饮料、啤酒等。　　世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖剂，只是对剂量有所界定。世卫组织规定的剂量为每公斤产品不能超过200毫克。而我国规定其含量应低于0.02%。　　据《南方日报》、《羊城晚报》等媒体报道; 685 次阅读 | 0个评论

分享童装里为何会藏着致癌物？: 热度1 zj2635 2012-6-23 11:32; 科技日报 2012年06月23日星期六实习生马昌剑打破砂锅近日，媒体曝出部分童装检测出可分解致癌物芳香胺染料，引起了人们广泛关注。那么，这些混在童装里的有害物质究竟来自何处？请关注—— 近日，频频曝出的童装雷竞技百科问题，引起了人们广泛关注。部分童装检测出可分解致癌物芳香胺染料，那么，这些混在童装里的有害物质究竟来自何处？致癌物来自服装染料 “在儿童服装中检测出的可分解致癌芳香胺主要来自于衣料中的偶氮染料。”国家服装雷竞技百科监督检验中心（天津）主任葛传兵说。“可分解致癌芳香胺残留很复杂。它有可能是在生产中，使用了禁用偶氮染料做中间体，还原后便产生相应的芳香胺，也有可能是在生产过程中没有使用禁用偶氮染料，而在合成过程中涉及到这些芳香胺，之后处理又没有分离干净的最终残留。” 可分解芳香胺染料是指由可致癌芳香胺合成的燃料，它不溶于水，而且从纺织品外观也无法分辨，只有通过技术检验才能发现，并且不易消除。专家表示，无论是上述哪一种，只要残留了可分解致癌芳香胺都应避免使用。芳香胺染料价格低廉是企业使用的另一大原因。此外，由于目前企业分工日益专业，由于进货把关不严，使一些含有禁用偶氮染料的缝纫线、花边、装饰物等“不起眼”的配件流入生产线，造成整个产品的不合格。据了解，可分解芳香胺染料致癌性远超过甲醛。纺织品上的偶氮染料在与皮肤的长期接触中,在某些特殊的条件下,特别是在染色牢度不佳时,从纺织品转移到人的皮肤上，并在人体分泌物的作用下，发生还原分解反应，释放出致癌性的芳香胺化合物，被人体吸收后，会使人体DNA发生变化，从而引起病变甚至诱发癌症（膀胱癌和输尿管癌），并且潜伏期可以长达20年。《国家纺织产品基本安全技术规范》规定，可分解致癌芳香胺染料是强制禁用的。葛传兵建议，消费者在购买纺织品服装特别是有彩色印花、黑色或深色服装时最好去正规商场购买有安全标识的服装，必要时可要求商家出示由国家权威检验机构出具的产品雷竞技百科检验合格报告，最简单的方法是关注吊牌上是否有标明“符合GB18401标准”的中文字样。甲醛、pH值超标可致癌甲醛是一种有刺激性的气体，也是一种潜在致癌和致畸的有毒化合物。能通过饮食、呼吸或皮肤接触等途径进入人体。皮肤接触甲醛有致敏、皮疹等反应。对婴儿的毒性则表现在气喘、气管炎、染色体异常、抵抗力下降等，严重的可能诱发癌症。儿童喜欢咬嚼和吮吸纺织物，还可能会直接产生中毒反应。葛传兵介绍说，纺织品生产过程中许多环节都可能造成甲醛含量超标，如防皱整理、柔软整理、染色等使用过量或残留超标，都会造成甲醛含量超标。甲醛含量超标存在于纺织染料但不限纺织染料，在童装加工过程中，也会产生甲醛。专家提醒，甲醛可通过多次水洗逐渐减少，但不能完全去除。 pH值是考核面料酸碱性能的一项指标。据了解，pH值超标是抽查中常见的不合格项目。专家表示，生产厂家在生产工艺处理中没有对产品进行充分的酸碱中和或水洗，会造成pH值不合格。新服装雷竞技百科标准即将出台据了解，目前我国是通过三种手段结合来保证产品雷竞技百科安全的。一是法律法规的颁布（例如颁布《中华人民共和国产品雷竞技百科法》《消费者权益保护法》等法律法规和行业标准）。二是通过对“生产领域”的监督管理。三是对“市场流通领域”的监管等手段来保证在市场流通的产品的雷竞技百科安全，依法注册的经销场所销售的童装产品是必须经过质检部门检验，且必须取得合格检测报告后方可投入市场。我国在8月份即将出台新的服装雷竞技百科标准，届时在童装标准上会有更严格的执行标准。相对于国际标准而言，专家认为，国家标准的要求为最基本的雷竞技百科要求，国际标准某些方面要高于国内标准，我国每年出口的服装数量极大，说明均能够符合国际相关标准的要求，因此可以说达到国家标准并不难做到。为促使服装雷竞技百科达到标准，专家建议，一方面应在生产与流通领域加强监管，加强国家抽检力度。另一方面应鼓励企业根据不同的生产阶段及时送检，从面料生产供货源头开始，加强产品雷竞技百科的控制。; 143 次阅读 | 1个评论

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