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carbosynth 2012-12-7 13:30
Cat. Number H0331 Chemical Name D-(+)-海藻糖 D-(+)-Trehalose Dihydrate CAS Number 6138-23-4 Mol. Formula C12H22O11·2H2O Mol. Weight 342.30 Qty 1 100mg/272元 Qty 2 250mg Appearance 白色或类白色的结晶粉末 Application Notes 98.0%(GC) Synonym D-(+)-海藻糖二水合物,α-D-吡喃葡糖苷基-α-D-吡喃葡糖苷 Solubility in Water almost transparency Storage condition RT References 20D(旋光度) 181° (C=7,H2O) 版权所有:上海惠诚生物科技有限公司 沪ICP备11013072 地址:上海市徐汇区漕溪路258弄27号航星商务楼2-404 电话:021- 60498804 ,38920908 ,58374317
个人分类: 糖类标准品 | 887 次阅读 | 0个评论
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shirly2006 2012-4-5 08:50
冰淇淋如何满足健康与嗜好的需要?绿色解决方案:我们提供一种海藻提取功能食品配料-海 ...
冰淇淋如何满足健康与嗜好的需要?绿色解决方案:我们提供一种海藻提取功能食品配料-海藻酸盐 海藻提取功能食品配料在冰淇淋中的应用 冰淇淋: 高糖高脂是冰淇淋保持甜味形象、丰满口感、组织结构细腻的重要保障,哈根达斯就是这样的产品 健康追求: 低脂、低糖、丰富的膳食纤维是人们追求的健康新理念 海藻提取功能食品配料: 海藻酸钠作为海藻提取功能食品配料无热量、降血脂、促进肠胃蠕动,在冰淇淋中使用时,有助于起泡,还可稍稍调节膨胀率,可以很好地保持冰淇淋的形态,对防止容积收缩和组织沙化最为有效,保持细腻口感。
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