食品雷竞技官网怎么样 ? 标签 ? 燕麦

标签: 燕麦

相关帖子	版块	作者	回复/查看	最后发表

加奶的燕麦粥经过高温杀菌后，撕开变面有一层白色的物质	食品生产技术	小zy2025-3-15	17196	胡萝卜糊2025-3-18 22:14
早上好，姜黄粉闪亮登场	营养与美食	agryagry1232025-3-6	26240	东海钓夫2025-3-12 19:00
今日练后早午餐。	营养与美食	齐奥2024-1-10	28485	35012024-1-10 18:45
食品名称：坚果燕麦酥（花生味），配料中需要定量标示燕麦、花生、芝麻含量吗？	生产与雷竞技百科管理	勤能补拙12024-1-25	13553	石竹2024-1-25 15:29
求大佬解答燕麦饮料！	食品标准化	daixianglri2024-2-12	7405	yazhouhou2024-2-13 08:45
响应面法优化低糖低脂燕麦薄荷雪糕的工艺研究	食品生产技术	splyw2024-3-19	2198	刘先印lxy2024-3-20 11:25
粮食分装执行标准	食品行业监管	mj8206082024-3-23	20822	mj8206082024-3-27 15:48
DE值怎么测	食品理化检测	FMzhq2024-5-8	2232	yazhouhou2024-5-8 09:54
求购燕麦一级精粉	供求信息	Chrisko2024-5-15	2212	侯培宏2024-5-15 16:21
FDA燕麦是否要标识为过敏原	食品安全与风险分析	等你也等你2024-6-21	3672	JS.Z2024-6-21 11:49
暑假第十四天早餐	营养与美食	小小妮2024-7-12	25386	卧龙耕者2024-7-12 15:22
燕麦罐头，燕麦结块成团	食品生产技术	929_CXw2024-7-24	12431	一叶知秋君莫笑2024-7-29 16:24
低价处理小米面苦荞粉燕麦	供求信息	givehebin12024-8-4	3225	hexianghao2024-9-3 15:02
N-乙酰神经氨酸、燕麦青提取物、红花苗及罗汉参，终止审查	食品行业监管	王中泰2024-8-9	0202	王中泰2024-8-9 18:03
周三早餐	营养与美食	yuqingping2024-10-9	39357	石竹2024-10-9 11:36
酶解谷物粉	供求信息	LJY2972024-11-13	0101	LJY2972024-11-13 10:32
早餐，燕麦炖肉荷包蛋香肠	营养与美食	齐奥2024-11-16	22228	hongvin2024-11-16 18:11
周六早餐蛋炒饭	营养与美食	东海钓夫2024-12-7	18147	东海钓夫2024-12-8 18:51
燕麦测灰分	食品理化检测	新手yang2024-12-20	432	zxf_gd2024-12-20 18:16
产品名称	食品行业监管	鄙人仙女2025-2-10	11272	xi8404202025-2-10 17:01

更多...

相关日志

分享活化燕麦膳食纤维的应用: otffood 2018-1-5 15:27; 燕麦纤维是一种高级纤维，因而被誉为天然膳食纤维中的 “ 贵族” 。水溶性燕麦纤维对降低胆固醇和预防心血管疾病效果特别明显。美国的一项研究表明，每天摄入含水溶性燕麦纤维的食品，可使血液中胆固醇含量降低 3% ，使冠心病死亡率减少 3% 。与其他谷类物质相比，燕麦是谷类中最好的全价营养食品之一。燕麦营养价值高，含有丰富蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。且蛋白质氨基酸含量均衡，必须氨基酸较多，特别是有增智与健骨功能的赖氨酸的含量是大米和小麦的 2 倍以上；防止贫血和脱发的色氨酸也高于大米、小麦等。此外，燕麦含有丰富的膳食纤维，这是其他谷物所不及的。它不仅能够提供食品中所需膳食纤维，还具有降低血液中胆固醇的功效。不少国家和地区开展了一系列研究，推出了许多基于燕麦的食品，例如燕麦片、燕麦粥、燕麦粉等。科学家指出，这些食品中起作用的是燕麦中可溶性纤维，即燕麦胶。燕麦的主要成分是β - 葡聚糖，被视为是能够降低胆固醇的有效成分。是一种潜在的新型经济的亲水胶体。活化处理是制备高活性多功能膳食纤维的关键步骤，也是最难最能体现技术水准的一步。目前国内已开发的各种膳食纤维基本均未进行活化处理，所以生理功能较差。活化处理采用了现代食品工程的高新技术，包括：膳食纤维内部组成成分的优化与重组；膳食纤维表面某些暴露基团的包埋，以避免这些基团与矿物质元素相结合而影响机体内的矿物代谢平衡。只有经过活化处理的膳食纤维，才算得上是生理活性物质，可在功能性食品中使用。没有经活化处理的纤维，充其量只属无能量填充剂。经过活化处理后的燕麦膳食纤维水溶性释放，（高活性的纯天然水溶性燕麦 β— 葡聚糖），功能作用加强。 “奥特福” 牌系列活化燕麦纤维产品采用先进的纯物理高新专利技术从燕麦细胞壁中提高纯度、高活性的纯天然水溶性燕麦 β— 葡聚糖。作为一种新型的功能性食品原料，燕麦 β— 葡聚糖除具有良好保健功能，用于降低胆固醇，降低血脂，减少心血管疾病，还具有较强的乳化性、起泡性、持水性，广泛应用于食品、保健品、医药方面。; 325 次阅读 | 0个评论

更多...

标签: 燕麦

相关帖子

相关日志