【2024-2025】节庆充电第40期（2025年1月26日）

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【2024-2025】节庆充电第40期（2025年1月26日）

1、企业食品安全管理人员监督抽查考核指南由国务院食品安全监督管理部门（ ）、公布。

A、起草 B、制定 C、审核 D、通知

2、食品生产经营企业应当组织对本企业（ ）进行食品安全知识培训。
A、法人 B、负责人 C、高管 D、职工

3、食品生产经营企业应当对食品安全知识培训、考核情况予以（ ），存档备查。
A、公示 B、通报 C、分析 D、记录

4、企业食品安全管理人员抽查考核（ ），不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营企业应当立即采取整改措施，确保食品安全主体责任落实到位。
A、合格 B、不合格 C、正确 D、不正确

5、风险分级管理是指食品安全监督管理部门要以为（ ）基础，结合食品生产经营企业风险特点，确定食品生产经营者风险等级。
A、风险分析 B、风险监测 C、风险评估 D、风险预警

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1.B；2.D；3.D；4.B；5.A。

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1.B；2.D；3.D；4.B；5.A。

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1.B；2.D；3.D；4.B；5.A。