《星级宾馆酒店经营管理》详细介绍了成功星级宾馆酒店中从前厅到康乐设施等各个层面的服务雷竞技百科
管理标准。它既是星级宾馆酒店经营管理工作的依据,又是星级宾馆酒店赢得信誉和扩大业务的基本保证。
服务雷竞技百科
的有效保障、员工控制策略、全面雷竞技百科
管理、财务和营销管理、会议市场推广以及主题餐厅管理等几个重要领域作了专题阐述,并提供常用法规以及成功典范借鉴等实用资料。
第一章 前厅服务雷竞技百科
管理标准
门前服务雷竞技百科
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大厅服务雷竞技百科
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前厅门卫服务雷竞技百科
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大堂经理服务雷竞技百科
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客房预订服务雷竞技百科
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前厅接待服务雷竞技百科
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柜台问询处服务雷竞技百科
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前厅行李服务雷竞技百科
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机场代表服务雷竞技百科
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贵重物品保管服务雷竞技百科
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电话总机服务雷竞技百科
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商务中心服务雷竞技百科
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前厅收款服务雷竞技百科
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外币兑换服务雷竞技百科
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客人投诉处理服务雷竞技百科
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旅客离店服务雷竞技百科
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第二章 客房服务雷竞技百科
管理标准
客房设施设备雷竞技百科
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客房用品雷竞技百科
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客房环境雷竞技百科
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客房安全服务雷竞技百科
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客房卫生雷竞技百科
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客用卫生间雷竞技百科
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客人入住服务雷竞技百科
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客人住店服务雷竞技百科
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客房小酒吧服务雷竞技百科
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开夜床服务雷竞技百科
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客人特别要求服务雷竞技百科
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特殊情况处理服务雷竞技百科
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客人投诉处理服务雷竞技百科
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客人退房离店服务雷竞技百科
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第三章 洗衣房服务雷竞技百科
管理标准
洗衣房配备雷竞技百科
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洗衣房设备与用品雷竞技百科
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客衣送洗服务雷竞技百科
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客衣洗涤服务雷竞技百科
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客衣纠纷处理标准
棉织品送洗服务雷竞技百科
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棉织品洗涤服务雷竞技百科
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棉织品配备与更新标准
工作服洗涤服务雷竞技百科
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第四章 饮食服务雷竞技百科
管理标准
餐厅配备雷竞技百科
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餐厅设备雷竞技百科
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餐厅用品雷竞技百科
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餐厅环境雷竞技百科
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餐厅卫生雷竞技百科
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菜单设计雷竞技百科
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餐厅铺台服务雷竞技百科
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迎宾领位服务雷竞技百科
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中餐服务雷竞技百科
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西餐服务雷竞技百科
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团体用餐服务雷竞技百科
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咖啡厅服务雷竞技百科
标准
酒吧服务雷竞技百科
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自助餐服务雷竞技百科
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中餐宴会服务雷竞技百科
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西餐宴会服务雷竞技百科
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鸡尾酒会服务雷竞技百科
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冷餐会服务雷竞技百科
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客房送餐服务雷竞技百科
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食品展销服务雷竞技百科
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特殊情况处理服务雷竞技百科
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客人投诉处理服务雷竞技百科
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餐厅收款服务雷竞技百科
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厨房环境雷竞技百科
标准
厨房卫生雷竞技百科
标准
食品原料雷竞技百科
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食品加工雷竞技百科
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餐厨联系服务雷竞技百科
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第五章 商品部服务雷竞技百科
管理标准
设施配备雷竞技百科
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商场环境雷竞技百科
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商场卫生雷竞技百科
标准
花色品种雷竞技百科
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商品陈列雷竞技百科
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售前准备服务雷竞技百科
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商品导购服务雷竞技百科
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柜台售货服务雷竞技百科
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包扎成交服务雷竞技百科
标准
收款结账服务雷竞技百科
标准
售后服务雷竞技百科
标准
客人投诉处理服务雷竞技百科
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第六章 康乐娱乐设施服务雷竞技百科
管理标准
第七章 员工服务操作标准
第八章 服务雷竞技百科
的有效保障
第九章 员工控制策略
第十章 全面雷竞技百科
管理
第十一章 财务管理
第十二章 营销管理
第十三章 会议市场推广
第十四章 主题餐厅管理技巧
第十五章 星级宾馆酒店评定标准
第十六章 星级宾馆酒店成功典范