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2025农产品贮藏加工科技交流大会暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会（西安·线下）

会议时间： 2025-10-16 至 2025-10-18结束

会议地点：西安市吉源国际酒店（15日全天报到，详情咨询客服--收费会议）

主办单位：主办方：西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西功能食品工程技术研究中心

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会培动态都知晓

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会议介绍

各有关单位，有关专家：
一年一度的“农产品贮藏加工科技交流大会”及“果蔬类功能食品开发及产业发展大会”已成为行业代表性品牌会议。本届大会将邀请业内权威专家、龙头企业等千余位农产品及食品界代表参会，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、产品、装备等全产业链交流和对接平台。
为交流近一年国内外新技术、新工艺、新进展，推动成果转化与科企合作，决定召开“2025农产品贮藏加工科技交流大会”暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会，现将有关事项通知如下：

会议形式：特邀报告专题论坛新成果展示

会议日程

（一）特邀报告
1、全球农产品及果蔬产业发展现状与趋势；
2、未来食品发展与科技；
3、预制菜产业发展现状与技术标准；
4、农产品精深加工发展现状及趋势。
（二）农产品及果蔬加工新技术与新品开发
1、贮藏保鲜与冷链物流新技术新装备；
2、果蔬类功能食品开发及产业发展；
3、食品功能因子与营养健康；
4、食品质量安全控制、检测新技术、信息技术及新装备；
5、食品生物合成技术研究及应用；
6、农产品产地初加工技术与装备；
7、干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；
8、谷物食品加工技术及营养健康；
9、食品配料与添加剂的生物制造；
10、精深加工新技术、新产品（提取、纯化、发酵等）；
11、植物基食品创新及加工新技术；
12、副产物综合利用。
（三）加工新技术、新产品展览展示

会议嘉宾

专家委员会（拟）

特邀嘉宾

吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师，国家卫生健康委员会重点实验室主任
胡小松国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
陈  颖  中国检科院副院长/研究员
涂宗财南昌大学副校长/教授
孙庆杰青岛农业大学副校长/教授
刘学波西北农林科技大学校长助理/教授
徐玉娟仲恺农业工程学院副校长/研究员
郜海燕国际食品科学院院士 /浙江省农业科学院首席科学家/研究员
毕金峰中国农业科学院农产品加工研究所首席战略科学家/研究员
包汇慧  国家食品安全风险评估中心研究员
田世民  中国中检CCIC&中国检科院总工/教授
邹小波江苏大学副校长/教授
李斌沈阳农业大学副校长/教授
徐学明江南大学食品学院/国家功能食品工程技术研究中心常务副主任/教授
谷瑞增  中国食品发酵工业研究院副院长 /正高级工程师
张德权中国农业科学院都市农业研究所所长/研究员/党委书记
林晓平中国食品工业协会副会长，陕西省食品协会常务副会长兼秘书长
罗自生中国农学会农产品物流分会主任委员/浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
徐怀德中国经济林协会加工利用分会会长、西北农林科技大学食品科学与工程学院教授

大会召集人
吴茂玉中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员
吕欣西北农林科技大学食品科学与工程学院院长/教授
刘建书陕西省功能食品工程技术研究中心主任

专家委员会（排名不分先后）
李  健  农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所所长/研究员
张瑞娟陕西交大医学院教授/陕西省营养学会理事长
刘东红浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
李国梁陕西科技大学食品科学与工程学院院长/教授
杜欣军天津科技大学食品科学与工程学院党委书记/教授
沈立荣浙江大学教授，杭州市食品营养学会理事长
贡汉生鲁东大学食品工程学院院长/教授
黄现青河南农业大学食品科学技术学院院长/教授
唐洁  西华大学食品与生物工程学院院长/教授
杨兴斌陕西师范大学食品工程与营养科学学教授
方正锋四川农业大学食品学院院长/教授
徐晓云华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
李永才甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
黄永光贵州大学酿酒与食品工程学院院长/教授
李春保南京农业大学食品科技学院院长/教授
和劲松云南农业大学食品科学技术学院院长/教授
岳田利西北大学食品科学与工程学院院长/教授
张立新  山西农业大学食品科学与工程学院院长/研究员
李大婧江苏农科院农产品加工所副所长/研究员
王晖  云南省农业科学院农产品加工研究所所长/研究员
额日赫木  山西师范大学食品科学学院院长/教授
江舰  安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员
黄  俊浙江科技大学研究生院常务副院长、学科办主任/教授
段振华贺州学院食品与生物工程学院名誉院长/教授
陈杭君浙江省农业科学院食品科学研究所所长/研究员
马超  中华全国供销总社济南果品研究所功能食品研究中心主任/研究员
张晓宇  山西农业大学食品科学与工程学院副院长/研究员
孙肖明  吉林工商学院粮食学院副院长/教授
张维春柏国家食品安全风险评估中心助理研究员
郭斐中粮营养健康研究院副院长
纵伟郑州轻工业大学食品科学与工程学院教授/国家枣科技创新战略联盟副理事长
邵俊花沈阳农业大学食品学院院长/教授
张志军天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所所长/研究员，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主任
李鹏霞江苏省农业科学院农业设施与装备研究所副所长/研究员
杜传来安徽科技学院食品科学与工程学院院长/教授
陈赶林广西壮族自治区亚热带作物研究所所长/研究员
待续……

主办及参与单位

主办方：西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西功能食品工程技术研究中心

支持单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

协办单位：中国经济林协会加工利用分会、中国食品工业协会陕西省食品协会、陕西省营养学会、河南农业大学食品科学技术学院、陕西科技大学食品科学与工程学院、中国-中亚旱区农业“一带一路”联合实验室（筹）、国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、陕西省乳制品质量安全和健康工程技术中心、江西农业大学食品科学与工程学院、西北大学食品科学与工程学院、云南农业大学食品科学技术学院、郑州轻工业大学食品与生物工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、浙江省农业科学院食品科学研究所、浙江科技大学生物与化学工程学院、贺州学院食品与生物工程学院、安徽科技学院食品科学与工程学院、广西壮族自治区亚热带作物研究所、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、山西省名优土特新产品协会

媒体支持：《中国食物与营养》《现代食品科技》《农产品加工》《保鲜与加工》

承办单位：北京味康食品科技交流中心、北京金玖盛国际会展有限公司

参会费用

1800元/人，学生1400元/人，包括会议费、资料、餐费等。

申报“2025科技创新奖”

1、为鼓励企业科技创新，组委会面向全国征集农产品、果蔬等科技创新新技术、新产品、新装备等；审核通过颁发大会“技术创新奖、产品创新奖、优秀装备奖”等；

2、每家单位限申请一款产品或一个成果；

3、申报截止时间：2025年9月15日

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@www.sqrdapp.com

Q Q ：3416988473

行业标签：农产品贮藏加工科技交流大会农业果蔬类功能食品开发及产业发展大会预制菜产业果蔬产业农林工业

知识点：农产品加工食品发酵冷链营养健康安全标准果蔬包装生物检测农产品实验室质量安全食品加工乳制品原料加工技术食品科技食品工业加工营养健康控制政策化学试验物流工艺植物基功能食品预制菜食品质量安全谷物植物基食品食品配料食品加工技术食品质量添加剂冷链物流合成技术功能因子未来食品食品生物配料安全控制质量安全控制精深加工贮藏保鲜果蔬类功能食品热带作物生物制造化学工程果蔬加工食品科学农产品贮藏贮藏保鲜技术标准装备副产物干燥食品质量安全控制酿酒成果转化质量信息技术经济林产物合成食品开发食品功能因子生物合成技术纯化提取生物合成初加工植物作物制造农产品精深加工品配料产业链功能技术生物工程产品加工深加工

地区：西安市陕西中国

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