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功能性低聚糖研发应用与健康高峰论坛

会议时间： 2017-10-25 至 2017-10-27结束

会议地点：南京市江苏·南京

主办单位：中国食品报社

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会培动态都知晓

会议介绍

各有关单位：
随着经济发展和人们生活水平的提高，全国居民的健康状况有了明显改善。但由于饮食结构不合理，各种常见病、多发病患病率不断增加。功能性低聚糖具有热量低、提供营养、促进和改善人体生理机能、预防糖尿病及特殊人群安全食用等优点，被认为是21世纪的“新糖原”。
为了提高功能性低聚糖研发生产技术，加快低聚糖在食品医药等领域的应用，推动我国低聚糖新产品、新技术、新设备、新工艺交流，促进人类健康产业顺利发展，中国食品报社决定于2017年10月25日至27日在南京市举办“功能性低聚糖研发应用与健康高峰论坛”。届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲，并进行专题研讨、学术交流。
请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：
一、主办单位
主办单位中国食品报社
承办单位北京新伦鸿图科技有限公司

二、会议时间、地点
时间：2017年10月25日-27日（25日全天报到）
地点：南京市（具体地点会前7日通知）

三、会议主要内容
1、功能性低聚糖研发生产及工业化；

· 低聚糖酶法生产的关键技术及其产业化

· 反相液相色谱法测定功能性低聚糖的研究

· 纳滤分离、色谱分离、膜分离在低聚糖领域中的应用和技术突破及设备改进

· 天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法获取低聚糖等新技术的应用

· 生物转化法生产木糖醇新工艺

· 人乳低聚糖研究进展与特殊功能低聚糖新产品研发

2、功能性低聚糖营养与健康

· 低聚糖与肠道健康

· 低聚糖的营养作用以及功能

· 低聚木糖的功效与作用及食用方法

· 功能性低聚糖与糖尿病、肥胖症

3、功能性低聚糖在食品医药工业中的应用

· 新型低聚糖的功能特性及特殊作用研究

· 功能低聚糖在一日三餐中应用开发技术

· 功能低聚糖在食品中的配料技术

· 功能性低聚糖在肠道菌群调节、药物制剂生物学效应、低聚糖缀合物、疫苗研发、疾病治疗、中医药等方面的应用技术

· 功能性低聚糖与保健食品、婴幼儿食品开发

· 壳寡糖与骨关节治疗

4、功能性低聚糖在饲料添加剂中的应用

5、低聚糖领域新设备研发推广与创新

· 设备数字化信息化应用技术

· 设备设计创新与规模化、自动化、智能化

四、邀请专家
齐庆中理事长   中国食品添加剂和配料协会
金宗濂理事长   中国食品科技学会功能性食品分会
姜朝峰院长   北京联合大学功能食品科学技术研究院
金树人副会长   中国淀粉糖工业协会
杜昱光主任   中国科学院大连化学物理研究所
郑锦锋主任   南京军区总医院
余震主任   同济大学附属医院
王欣研究员   浙江农业科学研究院

五、参会对象：

1、低聚糖生产研发企业、食品、饮料、生物化工、制药、农业等企业总经理、生产副总、技术总工、质量及研发人员；

2、各高校、医院、疾控中心、科研所、研究中心、质量监督管理、检测、进出口相关人员；

3、提取、分离、纯化、过滤、膜工业等相关低聚糖设备企业总经理、研发技术、市场人员。

六、会议费用：

2800元/人（提前汇款享受2500元/人）

含会议费、资料费等，食宿统一安排，费用自理。

七、会议征文：
本次论坛会面向全国征集与主题相关的论文,优秀论文将在本次论坛宣讲或推荐发表到中国食品报社相关杂志。
1、如提供论文，请于2017年10月18日前发送电子版至邮箱674775921@qq.com。
2、论文字数要求不超过6000字，文件格式为word文档。
具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。

会议日程

会议主要内容
1、功能性低聚糖研发生产及工业化；