上海海洋大学食品学院教授，中国水产学会资深会员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任，九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向：水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定?996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项，参与编写《中国农业百科全?bull;水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论?20余篇?010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访，为消费者答疑解惑，并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱，提高对健康食品、安全食品的鉴别能力、/p>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
