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【会前预告·线上免费参会】2026 Foodmate Online新春嘉年华，食品人的开年第一课！

发布日期：2025-12-16 浏览次数：804

核心提示：2026FoodmateOnline新春嘉年华定于2026年2月25日—28日（正月初九—十二）举办。了解更多详情，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191。

食品伙伴网立足食品行业深耕经验，整合全公司核心资源，重磅打造“2026 Foodmate Online 新春嘉年华”线上会议。

活动定于2026年2月25日--2月28日（正月初九—正月十二）举办，以“汇聚行业力量，赋能全链升级”为核心，设置每半天一个专题，4个直播间4场专题同时直播，每天8场专题，四天共32场专题。

活动由近百位专家授课，预计集结30000+行业同仁，全面覆盖食品研发、感官评价、检测、质量、合规等核心领域，旨在为行业搭建一个高效对接、深度交流的专业平台，助力食品企业把握行业趋势，夯实发展根基，共启开年新篇。

时间地点：

2026年2月25日-2026年2月28日（正月初九-正月十二）

食学宝线上学习平台

主办单位：食品伙伴网

免费参会。点击链接或扫码进入直播间观看。

观看链接：https://study.www.sqrdapp.com/meeting?id=1675&fuid=19063

大会亮点：

1.黄金档期，四日联播

春节后、元宵节前（正月初九至正月十二），正是制定新规、学习充电、抢占行业先机的绝佳时机，五日联播助力学员系统化、沉浸式学习。

2.全司之力，超高人气

整合全公司核心资源，预计汇聚30,000+行业同仁，超高曝光度，共筑食品领域云端高质量交流圈。

3.三十专题，覆盖全链

设置30场垂直专题论坛，系统解析食品微生物检测、理化检测、仪器分析、食品研发创新、食品质量管理、食品安全合规等全产业链关键环节，全面解析行业热点与难点。

4.百位专家，实战引领

汇聚上百位权威嘉宾，聚焦一线案例与前沿技术，分享可落地的解决方案与成功经验。

会议专题：

一、食品研发创新类：

1.食品企业研发创新能力提升 2月26日（正月初十）上午

聚焦食品行业研发创新，聚集行业科研院所、企业研发创新中心等研发团队专家，研讨创新模式改革、技术能力提升、技术转移合作、成果转化落地等环节难点、痛点问题，促进行业研发创新能力提升。

2.2026功能食品新年分享会

解读2025年度功能食品消费者洞察、市场洞察、特殊食品与新食品原料审批情况

计划发布《2025特殊食品及新食品原料年终盘点报告)

2026功能食品消费者洞察报告

3.预制菜前沿线上峰会

聚焦预制菜焦点话题、前沿技术与创新应用，盘点爆款预制食材上新动态，解读餐饮市场前沿趋势。

4.肉制品加工创新峰会

肉制品行业新技术、新产品、新需求新价值以及原料创新应用的探讨与分享。《2025年度行业大事件及新品盘点报告》汇总解读，分析市场趋势。

5.水产产业技术论坛

水产养殖/水产加工板块，分享专题技术、优质供应商推介及其产品创新应用方案，以招商沟通情况确定嘉宾和活动时长。

6.食品原料创新应用论坛

原料应用技术解析、优质供应商推介、中国好原料“创新大赛介绍。

7.2026宠物食品联盟线上论坛（第一季）

2026年宠物食品市场政策与行业发展态势洞察、宠物食品原料创新与智能装备应用方案、功能性宠物食品发展创新。

8.烘焙技术创新专题研讨会

烘焙技术讲解与烘焙原料应用解析。

二、食品质量管理类：

1.质量管理与保证专题 2月25日（正月初九）上午

议题：

·2026食品质量管理及安全控制

·食品企业生产许可及企标备案解读

·食品及餐饮企业分色管理

·食品企业食安风险隐患排查

·食品企业常见质量管理问题交流

2.体系认证与落地 2月25日（正月初九）下午

议题：

·质量认证赋能食品行业高质量发展

·ISO 22000及HACCP体系咨询辅导及审核重点

·助力食品企业有效落实虫害控制

·自愿性产品认证助力产品品质升级

3.餐饮质量与风险2月26日（正月初十）上午

议题：

·餐饮食品安全风险控制及门店审核重点内容

·餐饮行业法律法规及相关规定解读

·食品企业卫生要求及清洗消毒

·食品企业人员能力提升方案

4.供应商管理与审核 2月26日（正月初十）下午

议题：

·食品企业供应商质量安全管理系统介绍

·食品供应商管理及体系搭建、审核

·食品企业臭氧消毒/环氧地坪/食品级工器具

·食品企业工作服等防护要求

三、食品安全合规类：

1.合规管理专题 2月27日（正月十一）上午

回顾2025年标准法规变化，部署2026年合规管理工作。

2.风险管理专题 2月27日（正月十一）下午

总结2025舆情事件，抽检数据，识别监督检查风险，关注风险管控清单、落实企业主体责任方面的现状、问题，为2026年风险管理工作提供更高效的解决方案。

3.三新特食汇 2月28日（正月十二）上午

专注三新特食领域，从市场情况、产品研发、法规变化、注册申报要点等方面进行分享。可以与研发部进行合作。

4.食品企业合规出海专题 2月28日（正月十二）下午

洞悉国际标准法规变化，解读各个国家合规准入要求，助力中国企业合规出海。

四、食品安全检测类：

1.食品国家安全标准解读及应用专题 2月26日（正月初十）上午

本专题将聚焦食品安全国家标准修订核心动向，分享最新检测技术及应用。

议题：

·GB 4789标准框架下微生物测试片的合规应用

·GB 4789系列中致病菌检验关键步骤解析与质控要点

2."精研质控，智领未来"—食品实验室管理专题 2月27日（正月十一）上午

以公司实验室服务团队为主，介绍食品实验室管理相关知识，同时宣传公司的实验室咨询业务。

议题：

·食品检测自动化、快速化与智能化发展趋势

·能力验证常见不满意原因深度解析与改进策略

·食品实验室认证认可(CNAS/CMA)日常运行常见问题及解决方案

·GB 4789.23-2024《食品安全国家标准食品微生物学检验豆制品采样和检样处理》标准解读

·G8 4789.3-2025《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》标准解读

3.环境微生物监控专题

深入剖析监控策略的设计逻辑、现场取样的常见误区、快速检测技术的选型评估，以及最关键的大数据趋势分析与超标事件的根本原因调查。

议题：

·食品生产环境微生物监控(EMP)体系的科学构建与优化

·环境病原体监控的快速自动化检测技术应

4.食品中农兽残检测专题

专题详解农兽残检测的标准方法、前沿技术、操作流程和数据分析，确保结果精准可靠，筑牢食品安全技术防线。

议题：

·高通量农药残留检测及质量控制

·农兽残限量和检测标准修订研究解读和趋势

5.食品中元素检测专题

专题聚焦元素检测的标准方法、关键技术、前处理难点与解决方案、数据分析提升检测能力。

议题：

·多元素形态分析在食品农产品检测技术中的应用

·元素检测前处理及质量控制关键

6.常规理化项目检测专题

常规理化项目重复性差、效率低等难点分享自动化、快速检测解决方案与标准化流程，确保结果一致。

议题：

·GB 5009.6-2025《食品中脂肪的测定》标准应用

·食品中蛋白质、酸价、总糖等项目的测定要点及注意事项

7.食品污染物分析与控制

专题聚焦新型污染物，介绍先进的检测方法与全过程控制策略，提升风险应对能力。

议题：

·食品中新型污染物的测定研究进展

·标准物质的选择、使用与质量控制

8.粮油、饲料及宠物食品检测专题

严控粮油产品安全风险，重点讲解粮油中真菌毒素与品质指标检测等项目;检测饲料、宠物主粮中的成分、毒素与添加剂等分析难点，严守国标/欧标，保障宠物等食用安全。

议题：

·近红外光谱技术在粮油、饲料方向的分析应用

·粮油储存品质与新鲜度指标项目检测分析

9.预制菜检测技术与质量安全专题

解析预制菜从原料到成品的全链条检测技术与质量安全控制，标准化检测和管理。

议题：

·预制菜中食品添加剂检测技术重点解析

·预制菜中塑化剂检测和质量控制

10.食品中风味物质分析检测技术专题

直击风味分析的核心关键，解析食品风味物质从前处理到仪器分析的全流程关键技术，聚焦最新研究突破与典型应用案例。

议题：

·发酵食品中风味物质检测技术解析

·风味分析技术与食品真实性鉴别

五、综合类：

1.感官“线上企业内训”（第四季） 2月27日（正月十一）上午

感官线上企业内训(第四季)“重磅回归！此次活动带你"云”瞰全年感官行业风向，解锁乳品、饮料、粮油等多品类的感官升级方案。让我们在新年第一堂云课堂”里，把问题留在前沿，把答案带回产线，为企业新一年的产品创新与品质升级注入“感官“能量！

2.新春话酒茶（传统vs创新） 2月27日（正月十一）下午

新春佳节，酒茶是节庆饮食文化的重要载体。在传统工艺与现代创新的碰撞下，二者于感官体验维度呈现多元风貌。本专题将为您科普专业的品酒品茶知识、带领您感受传统与创新酒茶在感官领域的鲜明差异，探寻酒茶文化的独特魅力。

3.汇聚食品行业热点・深耕食育科普建设 2月28日（正月十二）上午

聚焦2025食品行业热门词汇，分享食育科普环境打造案例，推介相关产品服务提供多载体传播与AI赋能实操指南；介绍食育报告历程、团队及优秀案例开放报告预约并宣传2026食育发展大会。

议题：

·食品行业十大热门词汇发布及解读

·全场景食育科普创新：多载体传播与AI赋能制作实操指南

·即取即用!高效食育科普工具包全景推介与实践分享

·中国食育发展报告成果分享与2025版预约启动

4.2026食品行业人才培养专题 2月28日（正月十二）下午

食品行业人才培养专题；食品行业人才供需报告解读；人才培养、技能提升探讨。

议题：

·食品行业人才供需现状解读与趋势分析

·以赛促教、以创引领--食品行业赛事预告与备赛策略

·食品行业人才必备技能提升路径与方法

注：论坛专题实时更新，具体时间与内容以最终会议活动为准

【食品伙伴网会议】开年嘉年华、乳制品、食品标签合规管理、食品投诉举报、供应商管理、食品安全大会等会议

【免费参会】2026 Foodmate Online开年嘉年华（线上网络直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-26 至 2026-03-02

https://study.www.sqrdapp.com/meeting?id=1675&fuid=19063

2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（石家庄·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-18 至 2026-03-21

https://conf.www.sqrdapp.com/2582/index.html?salesmanid=222

2026食品标签合规管理与风险控制交流会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-25 至 2026-03-26

https://conf.www.sqrdapp.com/2628/index.html?salesmanid=222

2026食品投诉举报与食品安全舆情应对交流会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-27

https://conf.www.sqrdapp.com/2629/index.html?salesmanid=222

2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-04-16 至 2026-04-17

https://conf.www.sqrdapp.com/2552/index.html?salesmanid=222

2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24

https://conf.www.sqrdapp.com/2570/index.html?salesmanid=222

想要报名学习的小伙伴，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191，

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会议/培训标签：

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