dev在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
activated dough development(ADD)	活化发面法
ADD(activated dough development)	活化发面法
agitating device	搅拌器，搅拌装置
butter cutting device	奶油切割装置
color development	显色
curd cutting device	凝乳切割装置
cutting device	(凝乳)）切割装置
de-icing device	化冰装置；除霜装置
defrosting device	化冰装置；除霜装置
develop	展开
developer	和面机，揉面机；（色谱法）展开剂；发色剂，显色剂
developing agent	显色剂，显象剂
development	开创；发育；发展，发达；展开；产生，形成；显影，显色
development of gas	产气
developmetnal anomaly	发育异常，发育反常
deviation	误差，偏差，偏离
devilstonque	魔芋
devil’s dung(asafetida)	阿魏，阿魏胶
devitalized wheat gluten	失活小麦面筋
Devonshire cream	凝制稀奶油；得文郡稀奶油

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