Q/PPFS 0001 S-2021 固态调味料
本标准规定了固态调味料的技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以猪肉粉、鸡肉粉、牛肉粉、海鲜粉调味料、食用菌粉、食用盐、味精、食用淀粉、小麦粉、白砂糖、食用植物油、黄豆酱粉、葱片、葱粉、蒜粉、洋葱粉、甜椒粉、青椒粉、芹菜籽粉、番茄粉、紫苏籽粉、香辛料、菇精调味料、排骨粉调味料、鸡粉调味料、虾粉、牛肉粉调味料、复合调味料、食用动物油脂、麦芽糊精、酵母抽提物、蛋黄粉、芝麻油、辣椒粉、骨汤粉、酱油粉、水解植物蛋白、沙茶粉、植脂末、猪骨提取物、猪肉提取物、海鲜沙嗲酱、海鲜提取物、牛肉提取物、牛肉汤粉、肉类提取物、鸡肉提取物、食用葡萄糖、水产调味品、鸡肉膏、猪肉膏、牛肉膏、黄豆酱、大米粉、猪骨白汤粉、鸡骨汤粉、牛骨汤粉、芝麻、黄豆粉、坚果与籽类食品、生姜粉中几种为原料，适量添加或不添加辣椒红、辣椒油树脂、乙基麦芽酚、姜黄、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、柠檬酸、黄原胶、醋酸酯淀粉、琥珀酸二钠、5′-呈味核苷酸二钠、二氧化硅、焦糖色（亚硫酸铵法）、红曲红、柠檬黄、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸氢钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、食品用香料、食品用香精，经原料验收处理、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、混合搅拌、烘干或不烘干、包装等工序制成的非即食固态调味料。