本标准规定了复合蛋白口含糖果片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于本公司以（低聚果糖、乳糖、白砂糖、山梨糖醇、异麦芽糖醇、赤藓糖醇）其中的一种或者一种以上为甜味剂，添加酵母抽提物或酵母提取物[蛋白酶活力（SOD活性），U/g≥10000]，添加低聚肽粉[鱼胶原蛋白肽、海参肽、牡蛎肽、骨胶原蛋白肽、大豆肽粉、玉米低聚肽粉]其中的一种或多种、食用菌提取物（蛹虫草、茯苓、松茸、灰树花、羊肚菌、姬松茸、金针菇、蘑菇、香菇、草菇、杏鲍菇其中的一种或多种经常规提取工艺制得的提取物）、植物提取物[黄精提取物、桔梗提取物、槐米提取物、葛根提取物、白果提取物、玉竹提取物、山楂提取物、枸杞提取物、决明子提取物、栀子提取物、甘草提取物、桑椹提取物、薏苡仁提取物、刺梨提取物、百合提取物、薄荷提取物、酸枣仁提取物（备注：黄精提取物、桔梗提取物、槐米提取物、葛根提取物、白果提取物、玉竹提取物、山楂提取物、枸杞提取物、决明子提取物、栀子提取物、甘草提取物、桑椹提取物、薏苡仁提取物、刺梨提取物、百合提取物、薄荷提取物、酸枣仁提取物分别由黄精、桔梗、槐米、葛根、白果、玉竹、山楂、枸杞、决明子、栀子、甘草、桑椹、薏苡仁、刺梨、百合、薄荷、酸枣仁经常规提取工艺制得）]其中的一种或多种，添加或不添加蛋白酶（制剂）、人参粉（人参：人工种植，来源：5年及5年以下人工种植的人参）、玛咖粉、蜂王浆冻干粉、螺旋藻粉、淀粉、麦芽糊精、红曲米粉、牛磺酸（作为香料使用）、γ-氨基丁酸（作为香料使用）、柠檬酸、硬脂酸镁、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、食品用香精原辅料，经配料、混合、制粒、干燥、压制成片、包衣或不包衣、包装而制成的复合蛋白口含糖果片。