Q/WJS 0039 S-2022 肽液饮品

本标准规定了肽液饮品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输和保质期等要求。
本标准适用于以饮用水、酶解多肽液(使用复合蛋白酶酶解动、植物蛋白粉制成的全卵蛋白肽、大豆多肽、鱼胶原蛋白肽、乳清蛋白肽、牦牛胶原蛋白肽、驴胶原蛋白肽、苦瓜多肽、胶原蛋白肽、小麦多肽、大豆寡肽等多肽类产品其中一种或多种)为主要原料，添加牛磺酸、酵母抽提物、咖啡粉(绿咖啡)、银耳多糖、抗性糊精、烟酸、烟酰胺、泛酸、维生素B6、维生素B12、肌醇、聚葡萄糖(膳食纤维)、蜂蜜、米酒、可可粉、茶粉、茶叶浓缩液、浓缩果蔬汁、果蔬粉、白砂糖、结晶果糖、果葡糖浆、维生素E (抗氧化剂)、维生素C(抗坏血酸，抗氧化剂)、赤藓糖醇、葡萄糖、海藻糖、木糖、木糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、DL-苹果酸、食醋、冰醋酸、麦芽糊精、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、乙二胺四乙酸二钠、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、姜黄、柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、笕菜红、亮蓝、天然胡萝卜素、羧甲基纤维素钠、食用盐、食用香精中的一种或者几种原料，经酶解、调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工艺加工制成的肽液饮品。