本标准规定了益生菌固体饮料系列的分类及命名规则、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于添加抗性糊精、果汁粉和（或）水果粉（除杏仁外）、益生菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、清酒乳杆菌、嗜热链球菌、凝结芽孢杆菌等）中的一种或几种为原料，选择性添加低聚木糖、低聚果糖（非营养强化剂用途）、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、菊粉、全脂乳粉、脱脂乳粉、蔬果植物酵素粉、食用葡萄糖、酵母抽提物、结晶果糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、乳糖、水苏糖、胶原蛋白肽、小麦低聚肽、三氯蔗糖、甜菊糖苷、γ-氨基丁酸、木糖醇、多聚果糖、乳糖醇、麦芽糊精、麦芽糖醇、异麦芽酮糖、植脂末、固体饮料、陈皮粉、可可粉、咖啡粉、速溶茶粉、食用菌固体饮料、藻类固体饮料、蔬菜粉、聚葡萄糖、微晶纤维素、果胶、维生素C（抗氧化剂）、β-胡萝卜素（非营养强化剂用途）、异构化乳糖液（或粉）、螺旋藻粉、透明质酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食品用香精、二氧化硅等，经配料、混合、包装制成的益生菌固体饮料系列产品(以下简称产品)。