Q/HBLL 0002 S-2022 植物蛋白饮料

本标准规定了植物蛋白饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以脱皮核桃仁、脱苦杏仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、大豆、松子仁、熟制开心果（仁） 中的两种或多种为主要原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、椰子油、椰子汁、猴头菇粉、少量浓缩果汁（浆）中的一种或几种，添加水、食用盐，添加甜味剂（三氯蔗糖、纽甜、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素、木糖醇、阿斯巴甜）、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）、食品用香精、乙基麦芽酚、增稠剂（微晶纤维素、卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、阿拉伯胶、瓜尔胶、结冷胶）、乳化剂（单、双硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、磷脂）、复配乳化增稠剂、水分保持剂（焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠）、抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠）、酸度调节剂（碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠、柠檬酸）、营养强化剂（碳酸钙）、消泡剂（聚二甲基硅氧烷乳液）中的一种或几种，经过磨浆、调配、均质、灌装、高温灭菌工艺制成的植物蛋白饮料。