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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2023-03-15
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-04-21
颁发部门	徐州市禧仕食品有限公司	废止日期	暂无

标准介绍

Q/XZXS 0005 S-2023 粉圆（淀粉制品）

本标准规定了粉圆（淀粉制品）的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以木薯淀粉、红薯淀粉、紫薯、红薯、芋头、糯米粉、饮用水、白砂糖、赤砂糖、黑糖、红糖其中一种或几种为主要原料（主要原料中至少包括木薯淀粉、红薯淀粉、紫薯、红薯、芋头、糯米粉中的一种或几种），添加或不添加红豆、南瓜、大黄米、黑芝麻、花生、荸荠、火龙果、杨梅、芒果、西瓜、山楂、凤梨、柠檬、草莓、榴莲、桔子、蓝莓、桑葚、苹果、抹茶、红茶粉、绿茶粉、乌龙茶粉、桂花酱、茉莉花酱、重瓣玫瑰酱、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、焦糖色（加氨生产）、脱氢乙酸钠（或双乙酸钠）、复配乳化剂（单，双甘油脂肪酸脂、磷脂、三聚磷酸钠、植物油）、复配增稠剂（单，双甘油脂肪酸脂、黄原胶、卡拉胶、玉米淀粉）、食品用香精、食品用色素（添加或不添加柠檬黄、日落黄、甜菜红、诱惑红、高粱红、亮蓝），其中需添加的红豆、南瓜、黑芝麻、花生、荸荠、火龙果、杨梅、芒果、凤梨、柠檬、草莓、榴莲、桔子、蓝莓、桑葚、苹果、树莓、山楂、西瓜、紫薯、红薯、芋头需清洗、熟制，经配料、和浆、造粒或不造粒、滚揉、包馅或不包馅、成型、速冻或不速冻、包装而成的非即食的粉圆（淀粉制品）（以下简称产品）。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=144219

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行业分类：淀粉制品

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