本标准规定了叶黄素酯凝胶糖果的要求、食品添加剂、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以甜味剂或糖醇、食用胶、甘油、叶黄素酯、植物油（含氢化植物油）为主要原料，同时选择性添加雨生红球藻、DHA藻油、表没食子儿茶素没食子酸酯、甘油二酯油、磷虾油、大蒜油、玫瑰净油、牡丹籽油、紫苏籽油、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、椰子油、红花籽油、南瓜籽油、起酥油、代可可脂、花生四烯酸油脂、鱼油及提取物、磷脂、维生素C、生产用水、绿茶粉、透明质酸钠、胶原蛋白肽、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、N-乙酰神经氨酸、天然薄荷脑、蜂蜡、普鲁兰多糖、重瓣红玫瑰、果蔬粉、谷物粉、固体饮料、植物提取物、黑果腺肋花楸果、食品用香精、食品用香料、可用于食品的菌种（活菌型或灭活菌型）（青春双歧杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、格氏乳杆菌、瑞氏乳杆菌、约氏乳杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、发酵粘液乳杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、植物乳植杆菌、唾液联合乳杆菌、清酒广布乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种、乳酸片球菌、戊糖片球菌）、食用色素（日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、柠檬黄、二氧化钛、诱惑红）中的一种或几种，经溶胶、制丸、干燥、筛分、挑拣、包装制成的叶黄素酯凝胶糖果（以下简称产品）。