本标准规定了膨化食品坯子的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、小麦粉中的一种或几种为主要原料，添加马铃薯全粉、紫薯全粉、大米粉、紫薯粉、山药粉、菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉（西红柿粉）、芹菜粉、南瓜粉、豌豆粉、蚕豆粉、冰鲜虾/冻虾、虾浆、虾油、虾酱、虾粉、鱿鱼粉、墨鱼粉、海苔粉、鸡蛋、鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、冰鸡蛋液、墨鱼、咖啡粉、大蒜、番茄酱、墨鱼调味汁（外购）、鱼露、食用豌豆纤维、大豆膳食纤维粉、食用盐、白砂糖、味精、香辛料粉【花椒、八角、辣椒、胡椒、桂皮、肉桂、砂仁、孜然、小茴香、姜、甘草、草果、肉豆蔻、豆蔻、丁香、山奈、月桂叶（香叶）、蒜、姜、洋葱中的一种或几种】、酵母抽提物、麦芽糊精、生活饮用水中的一种或几种，辅以或不辅以膨化食品用复合调味料，添加或不添加碳酸钙、碳酸氢钠、碳酸氢铵、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、酸处理淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯、5′-呈味核苷酸二钠、食品用香精、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、胭脂红、栀子黄、高粱红、甜菜红、辣椒红、焦糖色、β-胡萝卜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）中的一种或几种，经混合、蒸练、挤压、成型、干燥、包装而成的用于制作膨化食品的坯子。