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食品安全国家标准食品中酵母β-葡聚糖的测定（编制说明）

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资料介绍

食品安全国家标准食品中酵母β-葡聚糖的测定（编制说明）
根据原卫生部2010第9号公告酵母β-葡聚糖正式列入新资源食品目录；2014年批准作为食品营养强化剂，并规定除婴幼儿食品外，使用限量为250mg/d；GB14880中规定在较大婴幼儿乳品中允许用量为210-670mg/kg。目前的检测方法标准均针对酵母β-葡聚糖产品，均未涉及食品中添加酵母β-葡聚糖含量测定。本标准是限量标准和公告的配套检测方法。

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