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畜禽屠宰HACCP应用规范（征求意见稿）

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资料介绍

畜禽屠宰HACCP应用规范（征求意见稿）
本标准规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP），微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP计划模式表。
本标准适用于畜禽屠宰加工企业HACCP体系的建立、实施和相关评价活动。

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