天然维生素C粉（针叶樱桃来源）（编制说明）
维生素C是大众熟知的营养素。近年来，受新冠疫情影响，维生素C有助于增强机体免疫力的功能更加深入人心，以维生素C为原料的产品在终端市场的消费量也逐年增高。目前市场上以补充维生素C、增强免疫力为保健功能，或以维生素C为主要原料的食品产品主要有两类，一类是以合成维生素C（L-抗坏血酸）为主要原料作为维生素C的来源，另一类是以天然植物浓缩物为主要原料作为维生素C的来源。这两类来源的维生素C原料，就其中的维生素C成分本身而言虽然其化学结构相同，但其来源、制备工艺、原料中的VC含量等都不相同。近年来的研究表明，由于维生素C来源不同，它们还存在着稳定碳同位素的差异，这也为进一步区分天然维生素C与合成维生素C提供了可能。