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降低速冻水饺冻裂率的初探
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2013-07-03
基于模糊技术的速冻水饺工艺参数的应用研究
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2013-07-03
速冻食品品质变化的研究
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2013-07-02
方便米粉调味料的研究
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2013-06-08
应用RVA测定米粉淀粉成糊温度
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2013-06-07
鸡肉风味品质的评定指标(体系)研究
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2013-04-27
氧化淀粉对速冻水饺品质的影响
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2013-03-14
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2013-03-14
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2013-03-14
磷酸淀粉对速冻水饺冻裂率与食用品质的影响
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2013-03-14
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2013-03-14
近红外光谱技术鉴别方便面品牌的研究
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2013-03-11
乙酰丙酮法测定米粉中的吊白块
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2013-02-05
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2012-08-22
添加玉米粉对蛋糕品质影响的研究
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2012-06-01
基于质构曲线解析法的超高压方便粥质地分析
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2012-05-30
大蒜即食方便食品制作方法
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2012-05-23
保鲜湿米粉加工研究进展
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2012-05-23
不同品种籼米生产的鲜湿米粉理化特性与感官品质
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2012-05-23
糙米保鲜湿米粉加工方法
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2012-05-23
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