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chevreuildos de biche avec osdos de chevreuil avec osdos de sanglier avec oschine de porcpaule d'agneaupaule de bichepaule de chevreuilpaule de porcpaule de sanglierescalope de dinde faisan 600gfaisan poule avec plumes 600 gfaux filet de kangouroufilet d'autruchefilet de biche filet de bSuffilet de chevreuilfilet de livrefilet de sanglierfilet mignon veau foie de veaufoie de volaillefoie gras de canard /0,5gigot d'agneau gorge de porc gras doublejambon de montagnejambon de parme jambon d'york joue de bSuf lard fum lard graslivre entier en peau longe de porc longe de veaumagret de canard fum noix de veauonglet os a moelle osso buccopaleron de bSufpav d'autrucheperdreau gris plumes 350g perdreau PACperdreau rge av plumes 400g pied d'agneau pied de veaupintadepoitrine fumepoitrine salepoulet fermier queue de bSufrable de livre 600g ris d'agneauris de veau fraisrognon d'agneaurognon de veau rumsteacksaucisse morteausaucisse toulousesaucisson a cuiresaucisson l'ail saucisson secsaut de kangourouselle d'agneau selle de veautendron de veautte de veau capelinePOISSONS aile de raiearte de poisson bigorneaubrochetbulot cabillaudclamscongrecoque crabe vertcrevette bouquetcrevette griseencornet fraistrillehaddocklingue lotte fraiche maquereau moule de bouchotmoule d'espagne oursinpalourdeptoncleprairerouget barbet rouget grondin roussette saint pierresandresardine saumon fraissaumon fume pretranchsaumoneseichesole fiet de 600gsole filet 0,400gsole filet 0,500gsole portion 0,200gsole portion 0,300gsole portion de 400gsoupe poisson fraisthon rouge fraistourteautruite truite fume truite merturbotinvernisvieilleviveFRUITS ananas fraisbanane fraichecerise bigarreau clmentine figue fraichefraiseframboise fraichefruit de la passiongrenade groseillekiwi manguemelon nectarinenoisette entirenoisette entire pele noix de coco noix fraicheorangepamplemousse rosepche au sirop pche blanchepoire pomme goldenpomme granny smith raisin blanc raisin noirLEGUMESailaneth artichaut aubergineavocatbadiane sachet 0,2basilic bataviabrocolicarottecleri branche cleri rave cpe fraiscerfeuilchampignon de parischoux de bruxelles frais choux fleur choux rouge choux vert ciboulettecitron citron vert concombrecoriandre frais cote de bette courgettecourgette boulecressonchaloteendive pinard fraisestragon frais fenouil bulbefeuille de chne fve fraichefrisegerme de soja frais gingembre laitue kg laitue picemachementhe fraichemesclunmousseron des prsnavetoignon oignon grelotoseillepersil pissenlitpleurote poid gourmandpoireau poivron vert poivron rougepomme de terre BF15pomme de terre bintjepotironradisromaineromarinsaugescarolesoja tomate cerisetomate fraiche tomate poiretrviseEPICERIEamande concasseamande effile amande poudreanchois a l'huile anchois crme angliqueanguille fume anis toilearome patrellebaie de genivrebigarreau confit cardamone cassonadecerneau de noixchorizoclou de giroflecolorant rouge colorant vertcoriandre en graincrabe au naturelcrabe en miettecumincurcumacurryextrait de caf farine 65farine feuilletagefcule de mas fenouil grain figue schefondantfruit confit vgtalfumet de crustacglatine feuille 2g germe de sojagingembre flacongirolle conserveglucose hareng filetharicot tarbais huile d'olivehuile paraffineketchup tomatolait uhtlevure chimiquemacaronimazenamirabelle au sirop 4/4morille schemoutarde a l'anciennemoutarde dijonmoutarde estragon /0,25moutarde meaux nappage blondnoisette dcortiquenoisette poudreSuf de saumon /0,050Suf lump /0,050oignon vinaigreolive noire denoyoolive verte denoyoorigan oseille bocal pain de miepain de mie rondpain de seiglepaprika pate de cacaopimiento rougepointe d'asperge pois cass poivre gris poivre rosepoudre de cacaopralin noisettepruneau d'agen pulco citronraifort riz long riz rondsafran paillettesafran poudre 10gsaindoux salicornesel de gurandesel finsel grossemoule couscous spaghetti spigol 100g sucre glace sucre semouletapenade pot 1/10thymtomate entire btetruffe pelure 1/16truffe pelure 1/4vanille goussevanille liquide vermicelleCREMERIEbeurrebeurre demi-selcabecouchvre frais 100gcrme fleurettegruyremargarine feuilletage Suf caille Suf frais Suf blanc Suf jaune petit suissepicodon 1/2 secSURGELESairelleblanc de seiche surgbrochet surgelcassis surgelchoux de bruxelle surgchoux fleur surgcuisse de livre surgdaurade pice surgcrevisse surg encornet surg perlan surgpinard branc surgpinard hach surg fve surgflageolet surgfltan filet surgfond artichaut surgframboise surg gambas grosseharicot vert surg homard surglangoustine surg livre surg lotte surgmiette de crabe surg /0,250moule dcort surgoignon grelot surgpetit pois surgpince de crabepure brocoli surgpure carotte surgpure cleri surgrable de livre surgrouget barbet surg salsifi surgsanglier cuissot surg saumon surgCAVEarmagnac cuisinebourgogne aligot cahors rge corbires rgeeau eau de vie fruit gaillac rgeliqueur de fraiseliqueur d'orange madiran rgemarc de bourgognemuscat rivesaltes noilly pratpastisriesling sauternestokay pinot grisvin bl sec 11vin rouge ordi BOUCHERIEagneau de laitaiguilette rumsteackaileron de volaille andouilleandouille de Gumnbaconbaron d'agneaublanc de volaille avec peau caille 220gcanard colvert 1,4kgcanard gras 5kgcanard Lou 2kgcannette Lou 1,6kgcarr d'agneau rac. 8 ctescarr de chevreuilcarr de sangliercervelas chapon 3kgcochon de lait 6kg collier bSufcoq 2kgcote de bSuf 0,8kgcuisse de canard 0,200kgcuisse de lapin 0,200kgcuissot de sanglierdinde Lou 4,5kg entrectepaule de veau dsossescalope veau 0,140kgfaisan coq avec plumes 1,5kgfaisan PAC 1,2kg faux filetfilet de caille filet de daimfilet de dindefilet de marcassinfilet mignon de porcfoie gras de canard jambon blanc jambon cuit l'osjambon de Bayonnelangue de veaulangue carlate lapin 1,5kglapin de garenne 1,2kglivre frais 2,5kglivre surgel 2,5kgmagret de canard 0,350kgmdaillon de veaumerguez os de bSufos de veau concasspetit rillaud 40gpigeon frais 400g pigeon ramier plat de ctespoitrine de porc frachepoularde de Lou 1,8kg poule 1,8kgpoulet effil standard quasi de veaurable de lapereau 0,350kgrillette du Mans rillette oierosette de Lyon rti de bSufsang de porc fraissaucisse fume 60gsaucisse Strasbourgsous noix de veau<steak tranche 0,130kgtournedos sans barde 0,140kgtranche grassearaigne de mer 0,600kg barbue 1,8kg calamar pice carrelet chair de crabe coquille St Jacque coquille 150gcoquille st jacques noixcrevette saumure pot 1kgdaurade royale 1,2kgdorade grise 0,7kgdorade rose 1,2kgcrevisse vivanteesturgeon fumfilet de cabillaudfilet de colinfilet de dorade filet de fltan filet de juliennefilet de lieu noirfilet de limandefilet de merlanfilet de merlufilet de morue filet de rascasse filet de solefilet truite mer gambas 31/40homard breton frais 0,700kghomard frais canadienhuitre creuse n4hutre de claire G2huitre plate Belonlangouste fraiche 0,700kglangoustine fraiche 16/20langoustine frache 31/40limande filet de 600glimande portion de 250gloup (bar) de mer 1,2kgmerlan portion 300gmerlu (colin) fraisqueue de langoustinerascasse entire 1,3kg turbot 1,8kgartichaut poivrade piceasperge fraiche blancheasperge verte bottebetterave cruebetterave rouge cuite bouquet garnicarotte fane bottechou blanc chinoiscourgette nioise ronde picecrosne du Japonechalote grisegirolleharicot mange tout fraisharicot vert fraisnavet fane botteoignon nouveau botte oignon rougepetit pois frais pied bleu piment rougepomme de terre charlottepomme de terre rosevaldtrompette de la mort abricot secabricot sirop 4/4 algue dulsealgue kombu royalalgue laitue de meralgue nori sauvagealgue spaghettiamande entireananas sirop 4/4angoustura bteille 0,5lanis vert en grain arrow-root baie genivrebeurre de cacaobigarreau sirop 4/4biscuit cuillrebl entier Eblycannelle en feuillecannelle poudre capre 4/4 carvi graincpe morceaux 4/4cerise amarena 4/4chapelure bte 250gchicore liquide bteille 0,3lchocolat couv blanchechocolat couv fleur cacaochocolat couv grand caraquechocolat couv lacte 32%chocolat couv lacte 35%chocolat couv noire 49%chocolat couv noire 58%chocolat couv saumonchocolat couv ultimechocolat noisette Giandujaschocolat paillettecitronelle schecompote de pomme 4/4concentr de tomate 4/4confiture abricotconfiture coingconfiture framboiseconfiture ptale rosecoquelicot ptalecornichon fin bcl 0,5lcrme de marron 4/4crme de tartrecrme ptissire chaudcrme ptissire froid datte schecorce orange confiteencre seiche poudreescargot bourgogne bte 5 dzfarinefcule de pdt pqt 250gfenouil en branchefeuille de brick ptq 10 fve de cacaoflageolet sec vertfleur de sel de Gu. bte 250gfleur d'orangerfond de veau clair maisonfond de veau lie maisonfond de volaille maisonfond veau blc ptefond veau brun ptefond volaille dshyfumet de poisson sachet 100ggarniture forestire 4/4gele claire sachet 100ggele de groseille kggsier confit 4/4grain de caf liqueurgraine de moutardegraine de pavot bleugraisse d'oie bte 4/4griottine alcool bcl 2,5lgriottine sirop 4/4haricot blanc coco haricot rougeherbe de provencehuile amande 0,5lhuile d'arachide 5lhuile de noisette 0,5lhuile de noix 0,5lhuile de ppin de raisinhuile saveur truffe 0,5l jasmin fleurjus de veau dshylait de coco bte 0,33l lavande fleurlentille verte du puy levure de boulanger 0,5kglie de vin rougemais grain 4/4mandarine segment 4/4marron ent sirop 4/4marron glac dbris 4/4marron pure 4/4miel accacia liquide kgmiel de bruyre miel de fortmiel de romarinmiel de tilleulmiel de tournesolmousse de foie grasmoutarde violette pot 250gnappage neutre nappage rougenoix coco rape noix de cajou noix de pcan noix muscadeolive noire bcl 0,37lolive noire de Nyons bcl 0,5lolive verte bcl 0,5lortie sauvage 1lpate d'amande 25%pte de noisette pte pistachepche au sirop 4/4perle du japon bte 250g pignon pinpistache dcortpoire sirop 4/4 pois chichepoivre blanc en grainpoivre blanc moulupoivre de cayennepoivre de Schouanpoivre mignonettepoivre vert dshypoivre vert naturel bte 4/4poudre crmepralin Barry amand noisetquatre pice bte 0,250kgraisin blond Smyrneraisin noir corintherglisse btonriz long basmatiriz rouge camargue riz sauvage rose ptalesafran pistil sauce anglaise 0,2lsauce soja 0,250lsel cleri bte 200gsemoule de bl semoule de mais serpolet dshy.ssame blc en grainesirop d'rablesucre canne roux sucre invertitabasco bteille 0,57ltagliatelle platetapioca pqt 250gth Ceylan 25 dosesthon au naturel 1/2tilleul bte 25 dosestilleul menthe bte 25 dosestruffe entire bte 16gtruffe jus 0,25lverjus bteille 0,75lvermicelle chinoisverveine bte 25 dosesvinaigre alcool blancvinaigre alcool colorvinaigre balsamique 0,75lvinaigre de cassisvinaigre de cidre 0,75lvinaigre de framboise 0,5lvinaigre de vieux vinvinaigre de xrs 0,75lvinaigre estragonvinaigre sav lavandeviolette cristalisecrme fraiche paisse emmental emmental rapfromage blanc battu 0% gorgonzonlalait 1/2 crm pastlait 1/2 crm UHTlait cru mascarponeSuf extra frais parmesan rproquefort Papillonasperge verte surgcpe "bouchon" surgcuisse de grenouille surg girolle surg griotte surggroseille surglangouste queue surg marron surgmorille ent. Surgmousseron surgmre sauvage surg myrtille surg oseille surgpure cassis surgpure de goyave surgpure fraise surgpure framboise surgpure noix coco surgpure passion surg rhubarbe surgcalvados cuisinecognac cuisinecointreau concentrgaillac blc seckirsch cuisinemadre cuisine muscadet blcpoire williams cuisineporto rge cuisine rhum cuisinegrand marnier banyuls cuisine 0,75lbire gold 0,33lcidre brut 0,75lcote d'agneau 0,120 kgfilet de saumongoyavelitchipm pain d'piceskgpcebqtbtebteillepotflcl 7  7  kNb,g:' 7 Q.UN?>}?o?t@fAA1B#BC*DDoEaF F~GPHHtIF.JJwKILLEMMNmO? P P Q_ QR# R S gT9UUmKVVWn,XX~YP7Z Z[U.\\a]3]^\^q_CL`cc  tizm}%5EUeu  dMbP?_*+%JG&L&8Classe 2TS&R&"ShelleyAllegro BT,Regular"Professeur : Franois Lecoq &L&8&F&R&8&A&'(M&d2?) BP(?MCanon LBP-800PD 4dXXFormulaire 1LPT1:22CAPTCanon LBP-800 Dd4 Formulaire 14 Formulaire 24 Formulaire 3dD"DdXXx@4444  5333333?   6 7   *2:2 344444  5   6 7   *3  Ba2~ 344444  5   6 7   *4  : 2 3~ CA@4444  5A@   6 7   *:2 344444  5   6 7   *  B2~ 344444  5   6 7   *5  :2 3 444~ 4.@ 4 5333333?   6 7   *  :2 34~ 4? 444  5?   6 7   (  :2 3 444~ 4.@ 4 5333333?   6 7   *6  :2 3 44~ 44@ 44  5?   6 7   *  :2 34~ 4? 444  5?   6 7   *Dl2222222H2H2222222 ,@!,@",@#,@$,@%,@&,@',@(,@),@*,@+,@,,@-,@.V@/V@0V@1V@ 20304056789:;<=>?  : 2 3~ 4? 4444  5?   6 7!  '!:2 !3!44444 ! 5!  ! 6! 7"  ! 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Ajouter sauce anglaise et goutte de tabasco. Reserver 2) Tailler la machine trancher de fines tranches de magret fum dans le sens de la longueur. Recouper ensuite ces tranches encore en 2 de faon enrouler des quenelles de tartare. 3) Ouvrir les hutres et les pocher dans leur jus 1 mn. Retirer les hutres, faire rduire le jus et le crmer. Assaisonner. 4) Tailler la julienne de carotte et de cleri et la frire. 5) Prparer la mche et faire une vinaigrette au balsamique. 6) Prparer les quenelles : Enrouler du tartare dans une lanire de magret fum (3 quenelles / pers) <  N L @> A@?Texte 7]`>$ $<base< L BX> A@?Texte 12 r]`X>P  <!Date de premire ralisation <  " L B> A@?Texte 15 d ]`>| $<DENREES<\P.T." L B? A@?Texte 16  d]`? $ < Valorisation<W @h0 L B @ A@?Texte 17 i9]` @ $<NATURE<Qne L H\@ A@?Texte 20 ]`\@ $@<Elments de base<\ L H`- A@?Texte 25  d]``-< $<TOTAL<) N  L H- A@?Texte 26  d] `-x $<PUHT<! N  L H. A@?Texte 27 - Hd] `. $<PTHT<! N  L BP. A@?Texte 292Q4] `P. <A l'assiette : mettre la mche au centre et disposer 3 quenelles en triangulaire avec au dessus de chaque pice une hutre poche ; napper avec le jus d'hutres crm et dcorer avec la julienne frite (sur la mche) < N  L B. A@?Texte 31f2( 62C] `. $<Total denres :<Q N  L B. A@?Texte 32I3( 36] `.H $<Assaisonnement 2%<su L B@/ A@?Texte 33I46 4C]`@/t  $<Cut matires :<TT  L B\+ A@?Texte 13 +]`\+\, "<#Phases essentielles de progression< " L B+ A@?Texte 28s1-2 ]`+- $< DRESSAGE<?oman L B+ A@?Texte 352 O5]`+. < < N L NL,  @?Texte 341Z2 ]@L,/ $<Techniques mises en oeuvre<@h0f^2 L c $@A@  6]@0`X L S  @; H r]@h1`X2 L S  @  ]@1 L H- A@?Texte 47id]`-p2 $<Unit< @h0 L Nh A@?Texte 47iG]`h3 $<Code< Z L NLi A@?Texte 20 ]`Li4 $B<Sauce et garniture tartare< L Ni A@?Texte 20 ]`i5 $B<Salade<$ L Ni A@?Texte 20 ]`i6 $B L N !<"Appellation et livre de rfrence< !B8," 'L @l A@?Texte 9/]'`ld?  < Descriptif< 8 B8, (L Rll A?Texte 6B ]( ll@ $><}Trio de tartare de bSuf au magret fum et la crme d'hutres< B> )L Rl  @?Texte 4--])@lA <Famille : Entre Code : <ZT NP>@"   7/  %  1 Feuil15  t @ 0-<@=EIMNR]W[m`d}inrw{%5E͖Uݟ  dMbP?_*+%@&L&"[SO,8^ĉ"s~&"Times New Roman,8^ĉ":06&"[SO,8^ĉ"ߘ&R&"[SO,8^ĉ"cYe^:S~Zg2&C&"[SO,8^ĉ"܃US&"Times New Roman,8^ĉ"Menu pour licence&\.?'(\.?) BP(?Mhp LaserJet 1010 Series Driver<4DXSDDMhp LaserJet 1010 -dd"DdXXx? H2 3% SSSSSV6  7!  ' G!H2 !3&!SSSSSV6 ! 7 "  ! '"O23SSSSS " V  " 6" 7#  " *#O23SSSSS # V%  # 6# 7$  # *$H23S4444/6 $ 7.  $ *7%O2%S4444 % /&  % 6% 7&  % *&H23T4444 & /'  & 6& 7 '  & *'H23C4444 ' /(  ' 6' 7$(  ' *8(H23C4444 ( /)  ( 6( 7()  ( ()O23)4444 ) /*  ) 6) 7,*  ) (c*H23K4444 * /+  * 6* 70+  * *+P23L4444 + /,  + 6+ 74,  + *,H2344444 , /-  , 6, 78-  , *9-H2~ -3-44444 - /.  - 6- 7<  - *.H<34>>>> . //  . @. 8@|) . */H34 #/ @% %. /  / J / *0H 0=0> 0 J 0 *1H  1 I 1 '2H 2 *3H 3 *4H 4 *:5H 5 (6H 6 *  7 ( 8 ( 9 ' : * ; * < ( = * > * ? *[D, loettO|ttt|ttttkT>@ A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z [ \ ] ^ _  @ *; A *\ B *  C * D *< E (d F *= G *j H ' I *> J * K * L (e M *k N * O (f P *] Q (g R * S ( T ( U * V ' W ' X ( Y *? 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Mettre les parures scher au dessus du fourneau. 2) Emincer les pommes en grosses tranches, les sauter au beurre, ajouter citron et cannelle. 3) Flamber calvados et ajouter brisures de pain d'pices sches. 4) Garnir le moule avec appareil et recouvrir de pain d'pices. 5) Cuire au four 180C pendant 30mn. 6) Coulis d'abricots : mlanger confiture et nappage et passer chinois. 7) Servir tide < = l D @t A@?Texte 7]`to $<base< D BĤ A@?Texte 12 r]`Ĥp  <!Date de premire ralisation <  " D B A@?Texte 15 d ]`q $<DENREES<\P.T." D B< A@?Texte 16  d]`<s $ < Valorisation<W @h0 D Bx A@?Texte 17 i9]`x0t $<NATURE<Qne D HȦ A@?Texte 20 ]`Ȧ\u $@<Base< D H A@?Texte 25  d]`v $<TOTAL<) N  D Hh A@?Texte 26  d] `hw $<PUHT<! N  D H A@?Texte 27 - Hd] `y $<PTHT<! N  D B A@?Texte 290Q2] `Lz :<;Dressage : servir sur plat rond. Saucire part de coulis<':  D BX A@?Texte 31f0( 60C] `Xx{ $<Total denres :<Q N  D B A@?Texte 32I1( 16] `| $<Assaisonnement 2%<su D B A@?Texte 33I26 2C]`} $<Cut matires :<TT  D BH A@?Texte 13 +]`H~ "<#Phases essentielles de progression< " D B A@?Texte 28|/-0 ]`( $< DRESSAGE<?oman D B詇 A@?Texte 350 O3]`詇T < < N D N8  @?Texte 34/Z0 ]@8 $<Techniques mises en oeuvre<@h0f^2 D c $@A@  6]@|`X D S  @; H r]@`X2 D S  @  ]@ D H A@?Texte 47id]` $<Unit< @h0 D NP A@?Texte 47iG]`Pd $<Code< Z D N A@?Texte 20 ]`` $B < Garniture<7  D N A@?Texte 20 ]`\ $B< Finition<+ D N@ A@?Texte 20 ]`@p $B D N A@?Texte 20 ]` $B" "D Fଇ A@?Texte 9; ]"`ଇ <Schma< -B8," #D F0 A@?Texte 9]#`08 <Plats similaires< WB8, $D R A?Texte 6o<]$ t "< <de %D HЭ A@?Texte 115d]%`ЭЎ <Charlotte chemise de pain d'pices et garnie de pommes sautes au beurre et aromatises la cannelle. Servir avec coulis d'abricots< ns" &D L  GA@?Texte 9#]&`  !<"Appellation et livre de rfrence< !B8," 'D @p A@?Texte 9/]'`p  < Descriptif< 8 B8, (D R A?Texte 6B ]( D $#<$Charlotte cannelle au pain d'pices< # )D R  @?Texte 4--])@ <Famille : Dessert Code : <]T NP>@"   77  %  / Feuil13 Feuil15ThisWorkbookFeuil13  Feuil140 !"#$%&'()*+,-./123456789:;<=>?ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ[\]^_`abcdefghijklmnopqstuvwxyz{|}~+4H#xME (SLSS<N0{00020820-0000-0000-C000-000000000046}8(%H xAttribute VB_Name = "Feuil15" Basx0{00020820- C$0046} |GlobaBlSpacFalse dCre atablPr@edeclaI"dTru BExposeTemplateDer iv$BustomizD2 +4a5#xME (SLSS<N0{00020819-0000-0000-C000-000000000046}8(%H xAttribute VB_Name = "ThisWorkbook" Bas0{00020P819-0C$0046} |GlobalSpacFalse dCreatablPredeclaIdTru BExposeTemplateDerivBustomizD2 +4 #xME (SLSS<N0{00020820-0000-0000-C000-000000000046}8(%H xAttribute VB_Name = "Feuil13" Basx0{00020820- C$0046} |GlobaBlSpacFalse dCre atablPr@edeclaI"dTru BExposeTemplateDer iv$BustomizD2 +4<#xME (SLSS<N0{00020820-0000-0000-C000-000000000046}8(%H xAttribute VB_Name = "Feuil14" Basx0{00020820- C$0046} |GlobaBlSpacFalse dCre atablPr@edeclaI"dTru BExposeTemplateDer iv$BustomizD2 _VBA_PROJECT@V dirr'PROJECTwmqPROJECT Way *\G{000204EF-0000-0000-C000-000000000046}#4.0#9#C:\PROGRA~1\COMMON~1\MICROS~1\VBA\VBA6\VBE6.DLL#Visual Basic For Applications*\G{00020813-0000-0000-C000-000000000046}#1.5#0#C:\Program Files\Microsoft Office\OFFICE11\EXCEL.EXE#Microsoft Excel 11.0 Object Library*\G{00020430-0000-0000-C000-000000000046}#2.0#0#C:\WINDOWS\SYSTEM\Stdole2.tlb#OLE Automation *\G{2DF8D04C-5BFA-101B-BDE5-00AA0044DE52}#2.3#0#c:\Program Files\Microsoft Office\Office\MSO9.DLL#Microsoft Office 9.0 Object Library*\G{0D452EE1-E08F-101A-852E-02608C4D0BB4}#2.0#0#C:\WINDOWS\system32\FM20.DLL#Microsoft Forms 2.0 Object Library*\G{F53AAEB9-E76F-4EAD-A9DC-0C07974A8ECC}#2.0#0#C:\DOCUME~1\ADMINI~1\LOCALS~1\Temp\Excel8.0\MSForms.exd#Microsoft Forms 2.0 Object Library.E .`M   @:4Feuil15014a09540aFeuil15H1ThisWorkbook024a09540aThisWorkbooka51Feuil13034a09540aFeuil13 01Feuil14044a09540aFeuil14<H1hH0AT9FJ4E(pugFgw<'qCD BlFGG\\ ><&Excel+`VBA`Win16~`Win32`Mac`VBA6#` VBAProject`stdole``Officeu`MSFormsC`Feuil152` _Evaluate` ThisWorkbook|`Feuil130`Feuil141`Workbookk` Worksheet`x   H#0* pHd VBAProject4@j = r @: J< rstdole>stdole f%\*\G{00020430-C 0046}#2.0#0#C:\WINDOWS\SYSTEM\Sc2.tlb#OLE Automation^DOffi cDO>fijcDD2DF8D04C-5BFA-101@B-BDE5DA*AB42Dc:\gram Files\Microsoft 6\MSO9.DLL#  9.0 Ob Lib0raryCMSForms>SFrms3D452EE1-E08"FXA-8-02608C4D0BB4Nsystem32\FM260 'B [&/;"1Cf mAAm00}#0m#G 50 AF53AAEB9-E76F-4EAD-A9DC-0C0797@4A8ECC6DOCUME~1\@ADMINIL OCALSTemp\Excel8.0\U.exddU=#.E .`M ψ4BmFeuil15GBmF@u@l1P5 2HB11,B,BH*"B+BThisWorkbo okG@T"hsWFkbokt2a!a5kWU#!3/!3*!3/!3 ,!4j444/<0ThisWorkbookThisWorkbookFeuil13Feuil13Feuil14Feuil14Feuil15Feuil15ID="{5655A505-859D-11D4-BA64-B666456D233D}" Document=ThisWorkbook/&H00000000 Document=Feuil13/&H00000000 Document=Feuil14/&H00000000 Document=Feuil15/&H00000000 Name="VBAProject" HelpContextID="0" VersionCompatible32="393222000" CMG="9A982AD2C0D6C0D6C0D6C0D6" DPB="3436847C841785178517" GC="CECC7EE6821A1D1B1D1BE2" [Host Extender Info] &H00000001={3832D640-CF90-11CF-8E43-00A0C911005A};VBE;&H00000000 &H00000002={00020818-0000-0000-C000-000000000046};Excel8.0;&H00000000 [Workspace] ThisWorkbook=0, 0, 0, 0, C Feuil13=0, 0, 0, 0, C Feuil14=0, 0, 0, 0, C Feuil15=0, 0, 0, 0, C Oh+'0HPhx Lecoq FamilyUserMicrosoft Excel@S4@ Y@6՜.+,0 PSummaryInformation( DocumentSummaryInformation8CompObjjXd lt| y "Tartare de boeuf crème d'huîtreSandre polenta citron Charlotte pain d'épices''Charlotte pain d''épices'!Print_Area$'Sandre polenta citron '!Print_Area0'Tartare de boeuf crème d''huître'!Print_Area  工作表 命名范围 FMicrosoft Office Excel Biff8Excel.Sheet.89q