前几天接受了央广一档节目的访谈。话题是从简爱酸奶包装上的宣传语生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌，其他没?rdquo;开始的。主持人说这个宣传语引发了很大关注，消费者想知道的是?ldquo;其他没了，真的是没了的意思吗？这款产品的标签，有没有误导消费者甚至违规之处呢＞/div>
限于节目时间和新闻访谈的要求，节目中只是简单而泛泛地说了几句这款产品的标签，这里来详细解读一下、/div>
下面是简爱一款产品的正面９/div>
除了商标简?rdquo;和净含量信息之外，还??ldquo;卖点信息９/div>
其他没了 生牛乳、乳酸菌：这个不是配料表，而是一?ldquo;宣传?rdquo;。如果这款产品的配料确实只有生牛乳和乳酸菌，那么就没有问题；如果除了这二者还有其他配料，这句话就是虚假宣传。从产品包装背面（下图）上的配料表来看，它确实只有生牛乳加三种乳酸菌，所以这家宣传语没有什么问题、/div>
0%蔗糖：根据标签通则，这个标注的含义是产品中的蔗糖含量不超过0.5%（标注法规中?ldquo;0?ldquo;?rdquo;不是数学意义上的0，而是?ldquo;低于标注阈?rdquo;，糖的标注阈值是0.5%）。从配料表来看，这是一款无糖酸奶，没有添加蔗糖，所以这个说明也没有问题。不过要提醒大家的是?ldquo;0蔗糖?ldquo;0?rdquo;是不同的概念0?rdquo;意味着各种单糖和双糖都不能有，?ldquo;0蔗糖只表示没有蔗糖但可以有其他的糖。比如在这款酸奶中，就含有来自于牛奶的乳糖。所以，它只能宣?ldquo;0%蔗糖而不能宣?ldquo;0%?rdquo;、/div>
5.4g蛋白/?rdquo;：这是一个突出蛋白含量的宣传。根据背面（右图）的营养成分表，该产品的蛋白含量?.0?100克，这一杯净含量?35克，所以总蛋白是5.4克。这个说明也没有问题、/div>
GI?rdquo;：GI是升糖指数，这款酸奶中没有添加其他的糖，碳水化合物只有乳糖，其升糖指数比较低，所以该产品宣称GI?rdquo;也没有问题、/div>
也就是说，该产品的正面宣传语没有虚假之处，形式也是合格的、/div>
当然，这个标签引发关注的?ldquo;其他没了这个说法。因为它符合事实，所以作为宣传语并不违规。这是一个挺吸引眼球的广告语，厂家不希望被跟风模仿，所以把它注册成了商标，阻止其他品牌抄袭。这种做法或许会引来一些争议，但从法规而言，它并没有违规之处、/div>
其实，标签正面的这些信息都是描述性的概括，是方便消费?ldquo;一眼记?rdquo;的、/div>
上面分析了这个标签的正面信息没有虚假夸张之处，但市场上有大量标签的正面信息会用夸张甚至误导的表述。消费者想要准确了解产品的话，还是应该认真看包装的背面。背面信息中，最关键的是配料表和营养成分表。前面已经说过这个产品的配料很简单，就是牛奶加乳酸菌发酵，所以其产品类型?ldquo;发酵?rdquo;。中国现行的营养成分表是1+4，也就是热量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，而这款产品加标了钙（这是可选标注项，由厂家自主决定要不要标）。从营养成分表来看，蛋白质和脂肪确实是优质牛奶的标准，其他几项就是牛奶的常规指标、/div>
以上是关于产品品质的核心信息。从标签来看，这?ldquo;原味酸奶营养品质是非常好的。不过，因为没有添加调味成分，可以推测它的风味不?ldquo;风味发酵?rdquo;受多数人喜欢这是为了清洁标签?ldquo;健康而做出的妥协、/div>
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右图上的左侧位置，还?ldquo;标准优于欧盟?ldquo;奶源专属牧场的声称，然后通过角标注释的方式说明了这两点声称的依据。只要所说的内容是真实的，那么这样的声称就是合规的、/div>
再来看另一款产品：
这款产品的正面信息跟前一款产品类似，主要差别是多了一?ldquo;无激素养?rdquo;不使用生长激?雌激素等外源性人工激?rdquo;的宣传点。实际上，中国法规并不允许在养殖中使用外源性激素（国际上有少数国家比如美国允许使用生长激素增加产奶量），所以理论上中国销售的所有牛奶都不应该含有外源激素。但总会有消费者怀?ldquo;如果厂家偷偷使用?rdquo;？这个品牌通过SGS做了一?ldquo;无激素奶牛养殖认?rdquo;，相当于花钱请了第三方来监督自己，向消费者保证自己确实遵守了这一法规要求、/div>
这款酸奶的产品类型是风味发酵?rdquo;，因为其中加了西梅苹果浆作为调味成分。国家标准对风味发酵乳的蛋白要求是不低于2.3%，大致就是：一般牛奶的蛋白含量3%，使?0%的奶?0%的其他成分做?ldquo;风味酸奶，蛋白被稀释到2.4%左右。而这个品牌使用的是蛋白含?.0%的优质奶源，加了调味的果浆等成分之后蛋白含量也还?.2%。他们又加入?.8%的乳清蛋白，使得这款风味酸奶的蛋白含量跟原料牛奶一样高。所加入的乳清蛋白是从牛奶中分离出来的高纯度蛋白，比整体的牛奶蛋白（主要由酪蛋白和乳清蛋白组成）要更容易消化。实际上，乳清蛋白的销售价格很贵，这个品牌为了体现父爱的配方形象，也是拼了。总蛋白含?.0%（比国标要求?4%），而且加入的是质优价高的乳清蛋白，在酸奶中堪称豪华配置、/div>
关于其他没了，这款产品说的是（在）生牛乳、西梅苹果果浆、乳清蛋白粉、乳酸菌（之外），其他没?rdquo;，从配料表来看是属实的、/div>
总的来说，这两款产品的标签是合规的。根据它的配料表和营养成分表，它们在酸奶中算得上高端配置了、/div>
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