《食品安全国家标� 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）标准亮点解诺�/h1>

发布日期�?025-03-27 来源９�a href="https://mp.weixin.qq.com/s/3U3wBdthkvSHJwrYu6ikbQ" target="_blank">食品伙伴罐�/a>

核心提示�?025�?�?7日，国家卫健委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标� 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）（以下简�?025版），食品伙伴网�?025版与现行有效�?010版标准的主要变化进行梳理与分析、�/div>

　　 食品伙伴网讯2025�?�?7日，国家卫健委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标� 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）（以下简�?025版），食品伙伴网�?025版与现行有效�?010版标准的主要变化进行梳理与分析、�/div>

　　一、适用范围调整，衔接与统一并行

　　为使本标准中人群描述与婴幼儿标准系列保持衔接和统一，将适用范围及术语定义中人群描述进行了明确：标准适用� 6-36月龄较大婴儿和幼儿食用的婴幼儿罐装辅助食品、�/div>

　　二、产品分类细化，描述准确趋规茂�/strong>

　　产品形态分类名称增�?ldquo;婴幼�?rdquo;�?ldquo;辅助��，使名称更加统一和规范；修改相应分类描述；对泥（糊）状罐装辅助食品定义增加了呈半固态或固态状的产品状态描述，修改为：��呈半固态或固态状，吞咽前不经咀嚼可顺利吞咽的泥（糊）状婴幼儿罐装辅助食�?rdquo;、�/div>

　　对颗粒状罐装辅助食品描述更加准确，细化片（块）状罐装辅食类型，丰富了婴幼儿辅助食品的类别，修改为�?ldquo;颗粒、片（块）状大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠度适中的婴幼儿罐装辅助食品；如产品适用�?-12月龄较大婴儿，其颗粒、片（块）状大小应小�?mm��。此次修改有助于标准要求的更好理解、�/div>

　　 三、原料范围变动，新增与禁用齐抒�/strong>

　　根据我国居民日常食用的动物性食物种类，动物性来源原料范围增加了虾肉和动物肝脏、�/div>

　　基于食品安全和科学研究的考虑，避免婴幼儿肉毒杆菌毒素中毒和过敏风险，原料增加��不应使用蜂蜜��的要求、�/div>

　　四、理化指标严格，细化更高要求

　　修改理化指标表述形式：将原标准中��理化指标��的表格形式替换为文字形式、�/div>

　　扩大产品类别原料范围：产品类别原料来源种类由原来�?ldquo;动物性食�?rdquo;�?ldquo;蔬菜��的混合扩大为��动物性食品与其他食品原料��进行混合。扩大原料范围可以丰富产品种类，提供更多选择、�/div>

　　增加鱼肉来源产品组胺限量要求�?ldquo;含有鱼肉的产品，产品中组胺的量不应大�?0mg/100g��。组胺是鱼类在腐败过程中产生的一种有害物质，婴幼儿免疫系统和代谢功能尚未发育完全，对组胺等有害物质的耐受性较低，需要更严格的控制。此要求严于《食品安全国家标� 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733-2015）中的规定（鲐鱼、金枪鱼等高组胺鱼类中组�?le;40mg/100g，其他海水鱼类中组胺��20mg/100g）、�/div>

　　�?ldquo;水果类产品不应添加氯化钠��修改�?ldquo;以水果和/或蔬菜为主要原料制作的汁、泥、颗粒或片（块）状产品，不应添加氯化�?rdquo;，对不应添加氯化钠的产品类别进行了明确和细化、�/div>

　　2025版对于产品的理化指标更加严格，对产品的品质及质量提出更高的要求、�/div>

　　 五、引用通用标准，避免限量不统一

　　按照《食品安全国家标准体系建设原则》要求，对污染物、真菌毒素限量引用通用标准。与2010版标准相比，污染物限量有所调整，主要为铅的限量：由原来的以水产及动物肝脏为原料的产�?le;0.30 mg/kg、其他原料的产品��0.25 mg/kg，统一调整为《食品安全国家标� 食品中污染物限量》（GB 2762）中婴幼儿辅助食品类别要求，�?le;0.2 mg/kg、�/div>

　　六、安全无小事，标签警示再升级

　　增加了颗粒、片（块）状婴幼儿罐装辅助食品食用注意事项的告示性说明。对于此类产品应标明��本产品含颗粒、片（块）物，食用时请注意吞咽安�?rdquo;。该说明的补充可以更好地提醒消费者在使用时需注意的安全事项、�/div>
相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2025/03/712874.html" target="_blank">关于发布《食品安全国家标� 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单的公告（2025� �?号）

关键词： 食品安全国家标准 食品伙伴罐�/a> 婴幼儾�/a> 标准 监管 食品

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