食品企业SC出厂检验培训班开始招生啦！_技术培训_培训会议_食品检测服务中心_食品伙伴网

时间：2023-05-17 至 2023-10-27
地点：线上理论知识培训+线下实操培训

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主办方：食品伙伴网

会议介绍

各相关单位：

食品安全是关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”。对于企业而言，食品企业出厂检验是生产企业把控食品安全的最后一道关口，是保障人民群众食品安全的重要措施。

为了提升相关食品生产企业检测人员的出厂检验能力，助力检测人员精技精力，规范企业生产行为，推动食品行业健康发展，食品伙伴网计划于2023年举办“食品企业SC出厂检验培训班”。现将相关事宜预告如下：

一、培训方式及地点：

培训方式：培训包含线上理论知识培训及线下实操培训，其中线上理论培训2天，实操培训+考试2天；同期安排自选培训“营养成分检测及计算”1天。
实操培训地点：山东烟台食品伙伴网实训基地

二、参加对象：

企业主管食品质量及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；各类食品、化学专业院校的学生；其他关注会议的参会人群。

三、证书颁发：

全程参与培训，结束考试合格后发放培训合格证明，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

四、费用标准：

五、培训内容及时间安排：

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会议日程

理论学习内容第一期：

1.酒类、饮料类别SC出厂检验基础知识讲解；

2.酒类检测

酒类相关产品标准；
酒精度（GB 5009.225-2016）；总酸（GB 12456-2021）；总酯、固形物（GB/T 10345-2022）；甲醇（GB 5009.266-2016）；
总糖、挥发酸、干浸出物、二氧化硫（GB/T 15038-2006）；
浊度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、蔗糖转化酶活性、真正发酵度（GB/T 4928-2008）；
大肠菌群、菌落总数（GB 4789.2-2022，GB 4789.3-2016）；

3.饮料类检测

饮料相关产品标准；
水分（GB 5009.3-2016）；蛋白质（GB 5009.5-2016）；
可溶性固形物（GB/T 12143-2008）；二氧化碳气容量（GB/T 10792-2008）；茶多酚（GB/T 21733-2008）；可滴定酸（以苹果酸计）（GB/T 12456-2021）；
乳酸菌数（活菌型产品）（GB 4789.35-2016）；酵母、霉菌（GB 4789.15-2016）；

营养成分检测及计算（自选，1天）：

营养标签相关知识讲解；
营养成分表的测定和计算方式；
水分、灰分、脂肪实际操作。

演讲嘉宾

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联系人：于老师

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