会议介绍

各有关单位：

为了进一步加强各地农产品食品检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，食品伙伴网面向全国食品相关行业开展农产品食品检验员岗位技能等级证书培训,具体培训事宜通知如下:

一、鉴定对象

1.各级食品生产监管机构的监管人员、抽检人员、食品安全协调人员、生产许可证审评人员及其他相关人员；

2.各类农产品食品检验检测机构的质量负责人、授权签字人、实验室检验技术人员；

3.各类农产品、食品、食品添加剂等相关企业的质量、技术、生产负责人，以及销售、质控、化验人员；

二、鉴定工种和等级

本次鉴定为农产品食品检验员初级工（五级）、农产品食品检验员中级工(四级)、农产品食品检验员高级工(三级)。

三、鉴定申报条件

——具备以下条件之一者，可申报五级/初级工。

a) 年满16周岁，拟从事本职业或相关职业工作。

b) 年满16周岁，从事本职业或相关职业工作。

——具备以下条件之一者,可申报四级/中级工。

a) 累计从事本职业或相关职业工作满5年。

b) 取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。

c) 取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生）。

——具备以下条件之一者,可申报三级/高级工。

a) 累计从事本职业或相关职业工作满10年。

b) 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

c) 取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

d) 取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含在读应届毕业生）。

e) 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含在读应届毕业生）。

f) 取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。

四、培训内容和方式

培训内容：

分级	编号	课程名称	学时
初级 理论	1	职业道德及职业守则	32
	2	农产品相关法律知识
	3	计量基础
	4	食品检验基础知识-上
	5	样品的准备及处理（五级）
	6	化学试剂分类保存
	7	食品检测实验室分析用水
	8	实验室实验器皿清洗
	9	实验室常用小仪器介绍
	10	溶液的配制（五级）
	11	重量分析法-灰分
	12	重量分析法-净含量
	13	重量分析法-水分
	14	预包装食品标签
	15	结果记录
	16	数据处理（一）
	17	安全基础知识（五级）
初级实操	18	食品中水分的测定
	19	食品中灰分的测定
中级 理论	1	职业道德及职业守则	25
	2	农产品相关法律知识
	3	计量基础
	4	食品检验基础知识-中
	5	样品的准备及处理（四级）
	6	溶液的配制（四级）
	7	容量法
	8	重量分析法-脂肪
	9	重量分析法原理-水分
	10	紫外分光光度法
	11	微生物检验基础知识
	12	食品中菌落总数的测定标准解读
	13	食品中大肠菌群的测定标准解读
	14	结果计算上
	15	数据处理（二）
	16	实验室安全基础知识（四级）
	17	微生物检测常用仪器
	18	食品中蛋白质的测定标准解读
中级实操	19	食品中大肠菌群检测平板计数法实际操作
	20	食品中菌落总数的测定实际操作
	21	食品中大肠菌群检测MPN法实际操作
	22	食品中蛋白质的测定实际操作
	23	食品中亚硝酸盐的测定实际操作
	24	食品中酸度的测定实际操作
	25	食品中氯化物的测定实际操作
高级理论	1	职业道德及职业守则	32
	2	农产品相关法律知识
	3	计量基础
	4	食品检验基础知识-下
	5	基础化学知识
	6	样品的准备及处理（三级）
	7	溶液的配制（三级）
	8	关于气相色谱仪使用、维护及保养的理论知识
	9	关于高效液相色谱仪的使用、维护及保养的理论知识
	10	关于原子吸收分光光度计的使用、维护及保养的理论知识
	11	食品中霉菌酵母的测定标准解读
	12	结果计算下
	13	方法检出限
	14	安全基础知识（三级）
	15	微生物检测常用仪器
	16	农产品标签
高级实操	17	高效液相色谱仪上机操作
	18	气相色谱仪上机操作
	19	原子吸收分光光度计上机操作

培训方式：

本次培训初级工、中级工、高级工包含线上理论+实操技能知识（初级32学时，中级40学时，高级32学时）+考试。

岗位技能等级证书：理论、实操线上学习+线上考试。

五、证书颁发

全程参与培训，结束考试合格后可申请由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）颁发的“农产品食品检验员（初级/中级/高级）”证书。（查询网址为：//www.sqrdapp.com/train/cert.php）

六、培训费用及考试时间

岗位技能等级证书：

等级	收费内容	收费标准
初级工	报名费、培训费、考试费、证书费	1580元/人
中级工		1780元/人
高级工		1980元/人

 

注：费用包含线上视频教材、考试费、证书费、税费等。

考试时间：随报随学，报名缴费后可开通学习，学习完即可考试（考完试两个周左右颁发证书）

汇款或转账账号信息如下：付款请备注“农产品食品检验员+单位名称/姓名”，

公户汇款或转账：

1）公司银行账号

公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司     

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行       

账号： 3760 0106 0018 1700 28369

2）支付宝账号： help@www.sqrdapp.com