保健食品“四非”指目前保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传等群众深恶痛绝，社会反映强烈的问题。此次专项行动针对上述问题，从5月开始至9月底，全市食品药品监管部门利用近五个月时间集中开展专项行动，分为检查整治、案件查办和规范提高三个阶段，以打击“四非”、拒绝假劣、净化市场、保障安全为主要目标，以重点产品、重点企业、重点区域、重点案件为突破口，采取摸底排查、突击检查、公开曝光的方式，主动出击，重典治乱，在全市范围内形成打击保健食品生产经营违法违规行为高压态势，促进保健食品生产经营秩序进一步好转。此次专项行动务求实效，要做到四个“一律”，即发现“四非”行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚；情节严重的，一律提请发证机关吊销生产经营者和产品的许可证件；涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任；对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁。