近日，关于方便面碗被国际食品包装协会检测出外包装仍有荧光物质的消息一出，引起不少媒体及网友关注，也引发了市民的担忧“这些荧光物质是否影响健康？”“方便面碗荧光物是否有超标，会不会迁至内层污染食物？”

　　为此，有关媒体联合专业人士做了一个实验：随机购买了5个生产日期较近的品牌方便碗面,其中包括今麦郎酸豆角排骨面、康师傅红烧牛肉面和白家麻辣烫方便粉丝 ,以及国际食品协会测出的不含荧光物质的统一来一桶卤肉面、农心正宗辣白菜拉面。在紫外线验钞机的照射下，内碗纸在紫光灯下都呈现一种自然色,而外碗纸放入灯下就出现了密集的蓝色小光斑，没有荧光剂的统一和农心面碗也出现了荧光反应。但就目前的情况来看,方便面碗内碗没有荧光剂,只是外碗有,不必过于紧张。

　　随后，中国农业大学食品科学与营养工程学院也给出了科学的实验证实：目前，一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物，但冲泡不会导致荧光物迁移至食品中去，所以方便面碗是安全的，这种吃法也是安全的。

　　公众之所以会对荧光剂事件产生恐惧，主要原因是食品安全领域的问题几乎天天都在发生，形形色色的食品不安全信息充斥社会。对于这些信息，消费者却难以分辨真假，束手无策。

　　中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为，监管部门在发布食品安全检测报告时，告知公众是否会对身体健康造成影响，而不是只发布产品合格率，从而减少恐慌情绪的出现。