据了解，甜蜜素是一种无营养甜味剂，企业添加甜蜜素主要是为了增加白酒的绵甜感，进而改善白酒产品的口感，但因人体摄入甜蜜素过量，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，国家标准明确要求禁止在蒸馏酒中使用甜蜜素。此外，北京京通黄酒有限公司的“半干型”黄酒，检出了不得检出的苯甲酸。

除了白酒之外，市食药监局还公布了5款食品不合格。北京福万家食品有限公司的富万家酱肘子，检出了致病菌金黄色葡萄球菌，而北京味乐甜馨食品有限公司的全麦小蛋糕铝残留量实测值是标准值的3倍多。