由美国加州巴旦木食品赞助的一项最新研究表明，经常食用坚果的人罹患肥胖或代谢综合征的概率更低。美国加州巴旦木，是一种天然、有益健康的优质食品。中国已连续四年成为美国加州巴旦木的最大出口市场。营养学家蔡美琴建议，对于那些关心自身体重或心脏病的人们，每天食用30克坚果。