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除了溶液有酸碱度，人体也有酸碱度，是根据体液（Body fluid 或者 Bodily fluid）的酸碱性来判断的。
pH值7为中性，＜7是酸性，＞7是碱性，人体组织的正常pH值应是在7—7.4。
pH，亦称pH值、氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准，pH=-lg[H+]。
“pH”中的“H”代表hydrogenion氢离子（H+）这个已经毫无疑问，但是p的来源却存在争议，莫衷一是。
第一种称p代表德语“Potenz”，意思是力度、强度，一说代表法语puissance，同样是“力度，强度”的意思；
第二种称pH代表拉丁文“pondus hydrogenii”，即“quantity of hydrogen（氢的量）”，一说是拉丁文中potentia hydrogenii (capacity of hydrogen), 对应英文中的potential hydrogen。
第三种认为p只是提出者索伦森随意选定的符号，因为他也用了q。
如今的化学界都是把p加在无量纲量前面表示该量的负对数，所以p要用小写。
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