关于进一步加强流通环节乳制品抽样检验工作的通知(工商食字�?011� 3�?

　　各地工商部门要始终把乳制品抽样检验工作作为加强食品安全监管的重要任务，按照当地人民政府制定的食品安全年度监督管理计划和全国工商行政管理工作会议的部署与要求，结合本地乳制品市场状况，制定切实可行的本辖区流通环节乳制品抽样检验工作年度计划。年度计划中要列明每个季度和每个月的具体计划。根据乳制品抽样检验工作年度计划制定乳制品抽样检验工作具体方案，具体方案要明确具体的组织实施者及抽样检验品种、抽样检验频次和数量，明确开展抽样检验工作的标准、程序和要求。各地要在认真总结分析往年乳制品抽样检验结果的基础上，听取检验机构、相关行业协会和专家意见，完善乳制品的抽检项目和指标体系，强化对消费者反映问题多、危害大、影响面广的重点品种、重点项目、重点指标的抽检，并重点检测三聚氰胺等项目。要突出消费量大的液态奶、酸奶、奶粉等重点品种，根据行政执法和质量监管及查办案件的实际情况，有针对性地开展定期抽检、专项抽检、跟踪抽检和快速检测。要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《乳品质量安全监督管理条例》以及《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品抽样检验工作制度》，进一步规范乳制品抽样检验工作程序和行为，加大流通环节乳制品抽样检验工作力度，特别是要增加对婴幼儿配方乳粉的抽样检验数量和频次，对批发企业、大中型超市销售的婴幼儿配方乳粉，要明确监管责任人，每周进行抽样检验，对小超市、食杂店、零售商等销售的婴幼儿配方乳粉要经常开展抽样检验，不断加大流通环节乳制品抽样检验工作力度和覆盖面，确保流通环节乳制品抽样检验工作落到实处、�/div>