扫描二维 分享好友和朋友圈
各区县卫生计生委、市场监管局:
为进一步严格规范本市餐饮具集中消毒服务单位的生产经营活动和餐饮服务经营者购置、使用集中消毒餐饮具的行为，切实加强餐饮具卫生安全，保障本市集中消毒餐饮具的卫生质量，严厉打击生产、经营和使用不合格消毒餐饮具违法行为，维护人民群众身体健康和饮食安全，根据〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-194804.html" target="_blank">
中华人民共和国食品安全法》、〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-86657.html" target="_blank">消毒管理办法》以及〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-188163.html" target="_blank">餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规茂/a>》（国卫办监督发?015?2号）等相关规定，现就做好本市集中消毒餐饮具及相关消毒服务单位监督检查工作提出如下要求：
一、加强协作，落实部门配合联动信息沟通机刵/div>
本市卫生计生、食品药品监管和市场监管部门应当进一步健全和完善集中消毒餐饮具监管工作联系机制，加强协调配合和协作联动，严格落实餐饮具集中消毒服务单位卫生监督信息和餐饮单位采购使用集中消毒餐饮具信息的通报制度，畅通信息沟通渠道，实现信息互通共享，确保工作衔接有序、/div>
自本通知印发之日起，市卫生计生委将在门户网站等渠道公布目前本市餐饮具集中消毒服务单位监督检查情况。各区县市场监管局应当督促餐饮服务经营者使用由市卫生计生委公布的合格单位生产的集中消毒餐饮具，并将监督检查中发现的不属于市卫生计生委公布名单中的餐饮具集中消毒服务单位信息（包括单位名称、地址、联系方式等，以外包装标示为准），填写到《餐饮具集中消毒服务单位信息汇总表》（见附件）中，在每季度首月10日前报送至市食品药品监管局。市食品药品监管局将名单信息整理汇总后通报市卫生计生委、/div>
市卫生计生委收到市食品药品监管局通报后，应当对被通报餐饮具集中消毒服务单位开展监督检查，逐一建立餐饮具集中消毒服务单位监督档案，严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》进行现场检查，并将监督检查结果通报市食品药品监管局，同时通过门户网站等渠道进行公布；区县市场监管局应当督促、引导餐饮服务经营者购置、使用经现场检查合格的餐饮具集中消毒服务单位生产的餐饮具、/div>
二、严格执法，保障集中消毒餐饮具卫生安?/div>
卫生计生部门应当加强对餐饮具集中消毒服务单位的监督检查，督促餐饮具集中消毒服务单位提高集中消毒餐饮具消毒质量，严厉查处餐饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明的行为。市场监管部门应加强对餐饮服务经营者的监督检查，督促餐饮服务经营者使用符合卫生规范的集中消毒餐饮具，并做好索证索票及流程跟踪溯源工作，对使用不符合食品安全要求餐饮具的餐饮服务经营者，应当按照《中华人民共和国食品安全法》等相关规定进行处罚、/div>
三、积极宣传，督促企业落实主体责任
集中消毒餐饮具的卫生影响到用餐者的身体健康，在加强监管的同时，市食品药品监管、各级卫生计生和市场监管部门要积极开展多层次、多角度、多受众面的宣传，明确餐饮服务经营者和餐饮具集中消毒服务单位的食品安全主体责任，提高经营单位食品安全意识和诚信守法经营意识，从源头上保障食品及餐饮具的卫生安全。向公众普及集中消毒餐饮具相关卫生要求，营造共同监督集中消毒餐饮具卫生的社会氛围，做到违法违规行为无所遁形、/div>
[
政策法规搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明９/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733
按分类浏觇/strong>
推荐地方法规
- 广州市市场监督管理局关于印发2025年餐饮环节食品安全监督检查计划的通知
- 广西壮族自治区市场监督管理局关于在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品注册证书换证意见办理流程的通告 (广西壮族自治区市场监督管理局通告2025年第22?
- 内蒙古自治区市场监管局关于印发《内蒙古自治区食品经营许可和备案管理办法（试行）》《内蒙古自治区食品经营许可审查实施细则（试行）》的通知 (内市监餐饮规?025??
- 江苏省市场监督管理局关于做好全省在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作的通知 (苏市监特食函?025?0?
- 深圳市市场监督管理局关于印发2025年度食品经营安全日常监督检查计划的通知
- 内蒙古自治区市场监管局关于印发《内蒙古在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作实施方案》的通知
- 海南省市场监督管理局关于第五届中国国际消费品博览会参展企业申请办理进口特殊食品产品临时许可等有关事项的通告
- 上海市卫生健康委员会关于印发?025年上海市食品安全标准与监测评估及营养工作要点》的通知 (沪卫食品?025??
- 上海市市场监督管理局关于做好在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作的通知 (沪市监特?0250059?
点击排行
- 江苏省粮食流通条例|2025年修正版
- 江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定|2025年修正版
- 江苏省水资源管理条例|2025年修正版
- 广东省市场监督管理局关于印发《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》的通知 (粤市监规字?025??
- 湖南省市场监督管理局关于印发《湖南省食品经营许可和备案管理实施办法》《湖南省食品经营许可审查实施细则》的通知 (湘市监食?024?5?
- 四川省市场监督管理局关于印发《四川省餐饮服务食品安全风险分级管理办法》《四川省网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《四川省自动售卖食品安全监督管理办法》《四川省车厢型餐车食品安全监督管理办法》的通知 (川市监规发?024?3?
- 黑龙江省卫生健康委员会关于印发《黑龙江省食品安全地方标准管理办法》的通知 (黑卫食品规发?025??
- 海南省人民政府关于印发《海南自由贸易港博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用保健食品管理暂行规定》《海南自由贸易港博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用特殊医学用途配方食品管理暂行规定》的通知 (琼府?024?7?
- 黑龙江省卫生健康委员会关于印发《黑龙江省等同认可省外食品安全地方标准管理办法（试行）》的通知 (黑卫食品规发?025??
- 广东省岭南中药材保护条例|2025年修正版 (广东省第十二届人民代表大会常务委员会 ?2号公?
- 如何规避食品标签投诉风险＞/a>
- 原料鱼清洗后冷冻度了一层冰衣，配料中需要体现水么？
- 食品生产许可编号都是SC开头吗＞/a>
- 关于带汤汁的卤肉标签如何标示
- 食用农产品销售规范指卖/a>
- 食用调味油有这种标识的吗
- 预制菜宣?添加防腐剂违f吖/a>
- 冰糖属于是复合配料吗＞/a>
- “即食”、“非即食”这几个字应该标示在标签的哪一项里面？是产品类别，还是食用方法
- 企业食品安全管理人员基础读本 食品销售篇?***不得分装销售，要求的依据来自哪里？
- 企业食品安全管理人员基础读本和配套题?网盘资料
- 市场监管总局办公厅关于发布企业食品安全管理人员基础读本和配套题库的通知
- 市场监管总局|13.2万瓶“特供酒”销?/a>
- 企业食品安全管理人员考核题库（汇总）
- 广东省食品生产企业食品安全管理人员试题答桇/a>
按国家或地区浏览
