省农委办公室关于开�?018年生鲜乳专项整治行动的通知

乳制品加工企业名� 年加工能� （吨（�/p>

主要产品

序号

产品名称

年产量（吨）

占比�?（�/p>

1

2

3

4

��

原料奵�/p>

来源

年收奶量 � 往来奶站数� �?/p>

自有牧场（小区）数量 �

日收奶量 � 占比 %

签有合同牧场（小区）数量 �

日收奶量 � 占比 %

其他（请备注来源�

日收奶量 � 占比 %

原料奶质量安全控制措於�/p>

查验生鲜乳收购运输许可证明和交接� �?pound; �?pound;

备注９�/p>

配备电子信息质量追溯设备 �?pound; �?pound;

备注９�/p>

其他措施９�/p>

问题及建议：

收购站名�?/p>

收购站地址

负责人姓同�/p>

联系电话

收购生鲜乳种籺�/p>

日收奶量

收购地域范围

收奶去向

收购站类垊�/p>

?奶畜养殖场开� ?奶农生产合作社开�

?乳制品生产企业开� ?其他

备注９�/p>

生鲜乳收购许可证

?� 许可证编� ?� 备注９�/p>

有效时间� � � � � � � �?/p>

发证单位９�/p>

检查内宸�/p>

序号

检 � � �?/p>

达标情况

（一）场所设立与建设布局

1

有固定的站（厅、场所）址

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备注９�/p>

2

有功能区划分，设有挤贮奶厅、待挤区、设备室、化验室、办公室等区埞�/p>

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备注９�/p>

3

布局合理，挤贮奶厅与办公区、生活区分开

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备注９�/p>

（二（�/p>

环境卫生

4

具有动物卫生防疫合格证（正、副本）

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

5

卫生状况总体良好

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

6

站内环境整洁、无异味

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备注９�/p>

7

地面和废弃物及时进行清理、消毑�/p>

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备注９�/p>

（三（�/p>

挤奶与贮奶设夆�/p>

8

机械化挤奶设备完奼�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

9

贮奶罐温度和卫生符合要求

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备注９�/p>

10

生鲜乳检测设备完奼�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

11

冷链运输设备完好

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

12

计量设备符合标准

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

（四（�/p>

人员情况

13

具有健康证明

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备注９�/p>

14

具有奶业方面的基本知诅�/p>

�?pound; �?pound;

备注

15

人员相对固定，数量配备合琅�/p>

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备注９�/p>

（五（�/p>

生产与质量控刵�/p>

记录

16

有且留存生鲜乳每日收购记彔�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

17

有且留存生鲜乳每日销售记彔�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

18

有且留存生鲜乳质量检测记彔�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

19

有且留存挤贮奶设备清洗消毒记彔�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

20

有且留存异常奶处理记彔�/p>

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

（六（�/p>

购销合同

21

与奶农签有生鲜乳购销合同

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

22

与乳品加工企业签有生鲜乳购销合同

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

（七（�/p>

管理制度

23

有相应的质量管理办法

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

24

有奶站管理和防疫制度

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

25

实行分户留样制度

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

26

使用生鲜乳交接单，并留存可查

�?pound; �?pound;

备注９�/p>

问题及建议：

运输车牌叶�/p>

准运证编叶�/p>

车主名称

联系电话

司机姓名

联系电话

日运奶量

最大运奶距禺�/p>

生鲜乳准运情冴�/p>

�?pound; 准运证编� �?pound; 备注９�/p>

有效期： � � � � � � �?/p>

发证机关９�/p>

生鲜乳承运情冴�/p>

往来奶站名�?� �?�

与运输车关系：租�?pound; 自备?

往来企业名� 1� �?�

与运输车关系：租�?pound; 自备?

与运输车关系：租�?pound; 自备?往来企业名� 1� �?�

与运输车关系：租�?pound; 自备?

车辆作为生鲜乲�/p>

运输专用

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随车携带生鲜乲�/p>

交接協�/p>

�?pound; �?pound; 备注９�/p>

运输车及贮奶罏�/p>

清洁、干净

�?pound; �?pound; 备注９�/p>

贮奶罐材料坚�?/p>

光滑、防腐、防氳�/p>

�?pound; �?pound; 备注９�/p>

问题及建议：