扫描二维 分享好友和朋友圈
为加强屠宰环?ldquo;瘦肉?rdquo;监管,强化屠宰环节风险物质监测,有效维护屠宰环节肉品质量安全,按照《农业农村部办公厅关于印?019年屠宰环?ldquo;瘦肉?rdquo;监督检测和风险监测方案的通知?农办牧?019?6?要求,我委制定了?019年上海市屠宰环节瘦肉?rdquo;监督检测方案?现印发你?请遵照执行、/div>
特此通知、/div>
上海市农业农村委员会
2019??9?/div>
2019年上海市屠宰环节瘦肉?rdquo;监督检测方桇/div>
一、任务分?/div>
(一)市兽药饲料监督所负责本市屠宰环节瘦肉?rdquo;监督抽样和快速检测的组织实施工作、/div>
(?市兽药饲料检测所负责现场快速检测结果为阳性或疑似阳性样品的确证检测工作、/div>
二、样品要汁/div>
(一)样品种类
以猪尿为?兼顾牛尿和羊尿、/div>
(?样品数量
猪尿3000个样?牛尿和羊?50个样?牛羊尿样品数量不足的情况下可以用猪尿样品替代)
(?采样方法
参照《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范?NY/T 1897-2010)执行。采集待宰猪(牛、羊)尿样或在屠宰线上采集膀胱尿样。抽样单见附?、/div>
三、检测项?/div>
每份样品检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等3?ldquo;瘦肉?rdquo;类物质、/div>
四、检测方泔/div>
(一)快速检测方泔/div>
采用瘦肉?rdquo;快速检测产品进行现场检?市兽药饲料监督所应当选择符合质量要求的快速检测产?具体可参考中国动物疫病预防控制中心每年公布的屠宰环节瘦肉?rdquo;快速检测产品性能评测结果、/div>
(?确证检测方泔/div>
确证检测参照《猪尿中-受体激动剂多残留检测液相色?串联质谱法?农业部公告第1025?11-2008)执行。克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇在动物尿液中的判定值均?.5g/L、/div>
五、结果处琅/div>
(一)快速检测阴性结枛/div>
现场快速检测结果为阴?待宰?牛、羊)或其产品可进入下个屠宰生产流程、/div>
(?快速检测阳性结枛/div>
现场快速检测结果为阳性或疑似阳性的,应立即进行第二次快速检测。第二次快速检测结果仍为阳性的,应立即禁止同批猪(牛、羊)移动,或者封存同批猪(牛、羊)产品,同时向所在区农业农村委畜牧兽医主管部门报?并按要求及时采样进行确证检浊第二次快速检测结果为阴性的,需进行第三次快速检?第三次快速检测结果为阴性按快速检测阴性结果处?第三次快速检测结果为阳性按快速检测阳性结果处理、/div>
(?确证检测结枛/div>
市兽药饲料检测所应在出具确证检测报告后2小时内告知送样单位。确证检测结果为阴性的,按阴性结果处??牛、羊)解除禁止移动限制,?牛、羊)产品解除封存。确证检测结果为阳性的,送样单位在收到确证检测阳性结果后24小时内向市农业农村委畜牧兽医管理处书面报?同时告知市兽药饲料监督所和被抽样单位。市兽药饲料监督所和所在区农业农村委应及时依法查处,对阳性畜及产品按规定进行处理,并及时通报公安机关、/div>
六、工作要汁/div>
(一)加强技术指寻/div>
市兽药饲料检测所要做好屠宰环?ldquo;瘦肉?rdquo;监督检测技术指导工作。市兽药饲料监督所要加强操作人员技术培?确保操作人员熟练掌握样品采集和快速检测方法、/div>
(?规范检测操佛/div>
市兽药饲料监督所和各区农业农村委要严格按照规程和标准实施监督检?认真记录样品采集和监督检测情况。对现场快速检测阳性的,要及时送市兽药饲料检测所进行确证检测、/div>
(?强化日常监管
各区农业农村委要切实强化屠宰环节瘦肉?rdquo;监管,督促屠宰企业落实质量安全主体责任,认真开?ldquo;瘦肉?rdquo;自检工作、/div>
[
政策法规搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
(?及时报送材斘/div>
市兽药饲料监督所分别?019?月底?月底?月底?1月底前将监督检测情况报中国动物疫病预防控制中心(同时报送我委畜牧兽医管理处),前三次只需报送监督检测数?附件2),第四次报送监督检测数据和全年监测总结报告。中国动物疫病预防控制中心联系人:李艳 010C59198971,010-59198972(传真)E-mail:xqjiance@aliyun.com
1. 屠宰环节瘦肉?rdquo;监督检测和风险监测抽样協/div>
2. 屠宰环节瘦肉?rdquo;监督检测结果汇总表
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明９/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733
按分类浏觇/strong>
推荐地方法规
- 广西壮族自治区市场监督管理局关于在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品注册证书换证意见办理流程的通告 (广西壮族自治区市场监督管理局通告2025年第22?
- 内蒙古自治区市场监管局关于印发《内蒙古自治区食品经营许可和备案管理办法（试行）》《内蒙古自治区食品经营许可审查实施细则（试行）》的通知 (内市监餐饮规?025??
- 江苏省市场监督管理局关于做好全省在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作的通知 (苏市监特食函?025?0?
- 深圳市市场监督管理局关于印发2025年度食品经营安全日常监督检查计划的通知
- 内蒙古自治区市场监管局关于印发《内蒙古在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作实施方案》的通知
- 海南省市场监督管理局关于第五届中国国际消费品博览会参展企业申请办理进口特殊食品产品临时许可等有关事项的通告
- 上海市卫生健康委员会关于印发?025年上海市食品安全标准与监测评估及营养工作要点》的通知 (沪卫食品?025??
- 上海市市场监督管理局关于做好在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作的通知 (沪市监特?0250059?
- 江西省市场监督管理局关于做好在产在售“无有效期和无产品技术要求”保健食品集中换证工作的通知 (赣市监特食?025? ?
点击排行
- 江苏省粮食流通条例|2025年修正版
- 江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定|2025年修正版
- 江苏省水资源管理条例|2025年修正版
- 广东省市场监督管理局关于印发《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》的通知 (粤市监规字?025??
- 湖南省市场监督管理局关于印发《湖南省食品经营许可和备案管理实施办法》《湖南省食品经营许可审查实施细则》的通知 (湘市监食?024?5?
- 四川省市场监督管理局关于印发《四川省餐饮服务食品安全风险分级管理办法》《四川省网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《四川省自动售卖食品安全监督管理办法》《四川省车厢型餐车食品安全监督管理办法》的通知 (川市监规发?024?3?
- 黑龙江省卫生健康委员会关于印发《黑龙江省食品安全地方标准管理办法》的通知 (黑卫食品规发?025??
- 海南省人民政府关于印发《海南自由贸易港博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用保健食品管理暂行规定》《海南自由贸易港博鳌乐城国际医疗旅游先行区临时进口使用特殊医学用途配方食品管理暂行规定》的通知 (琼府?024?7?
- 黑龙江省卫生健康委员会关于印发《黑龙江省等同认可省外食品安全地方标准管理办法（试行）》的通知 (黑卫食品规发?025??
- 广东省岭南中药材保护条例|2025年修正版 (广东省第十二届人民代表大会常务委员会 ?2号公?
- 如何规避食品标签投诉风险＞/a>
- 原料鱼清洗后冷冻度了一层冰衣，配料中需要体现水么？
- 食品生产许可编号都是SC开头吗＞/a>
- 关于带汤汁的卤肉标签如何标示
- 食用农产品销售规范指卖/a>
- 食用调味油有这种标识的吗
- 预制菜宣?添加防腐剂违f吖/a>
- 冰糖属于是复合配料吗＞/a>
- “即食”、“非即食”这几个字应该标示在标签的哪一项里面？是产品类别，还是食用方法
- 企业食品安全管理人员基础读本 食品销售篇?***不得分装销售，要求的依据来自哪里？
- 企业食品安全管理人员基础读本和配套题?网盘资料
- 市场监管总局办公厅关于发布企业食品安全管理人员基础读本和配套题库的通知
- 市场监管总局|13.2万瓶“特供酒”销?/a>
- 企业食品安全管理人员考核题库（汇总）
- 广东省食品生产企业食品安全管理人员试题答桇/a>
按国家或地区浏览
