食品伙伴网讯3?8日，华莱士被曜a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全问题，随后，华莱士官方微博发布致歉信称，这些
事件暴露出公司在运营
管理中的严重疏漏，辜负了广大
消费耄/a>的信任。并声明，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除；即日起，公司对全国门店开展为?0天的
卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食品资讯' target='_blank'>标准严格执行。主动配合相兲a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管部门进行
检?/a>，对于发现的问题及时改进、/div>
据媒体报道，今年2月份以来，媒体记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改效期标签，使用过期食材制作餐食，办理假健康证等情况、/div>
致歉信原文如下：
致歉俠/strong>
尊敬的消费者：
对不起！
针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意！
这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。在此，我司做出如下声明９/div>
1、对于涉事门店，我司绝不姑息，本着对触及食品安全红?ldquo;零容?rdquo;的态度和严格规范管理制度的执行将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除！
2、即日起，我司对全国门店开展为?0天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进、/div>
行业９/font>食品检浊/font>餐饮
标签９/font>卫生检?/font>管理事件消费耄/font>食品安全监管餐饮标准
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3、重新制定食品安全考核制度，全员每月参与不少于10小时的标准化操作培训，提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识，确保全员、全过程、全方位地管控产品安全及品质、/div>
4、强化监管体系，升级督导巡查机制，从食材安全、门店规范、营运管理等多个方面进行严格管控。开放问题反馈专线（400 8899 096）；
最后，对于个别门店暴露出的管理不善等问题，我们再次向广大网友和消费者们表达诚挚歉意。食品安全是企业生存的底线，我们将以此次事件为戒，以更高标准践行健康每一?rdquo;的承诺。感谢社会各界的监督，您的批评与建议是我们改进的动力、/div>
（来源：华莱士官方微博）
（来源：华莱士官方微博）
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2025-03-18.html">2025-03-18
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