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沈园堂与浙江工业职业技术学院黄酒学院共探健康酒业新路径

   日期:2026-01-15     来源:浙江工业职业技术学院    浏览:68    
核心提示:双方围绕黄酒研发、健康理念及产业协同发展等议题展开深度探讨,并就未来合作方向达成共识。
   1月9日下午,第六届中国生活服务业年度人物、第八届浙江慈善奖获得者、浙江省社会组织领军人物、浙江省域温州商会党工委委员、副会长、浙江省比干文化促进会荣誉会长、浙江省机电集团校友经济促进会副会长、杭州市温州商会副会长、绍兴市第七、八届政协委员、绍兴市温州商会发起人、党支部书记、绍兴市特色服务行业促进会会长、绍兴市范蠡研究会副会长、绍兴市王阳明研究会副会长、林作河董事长率公司干部代表团队走进浙江工业职业技术学院黄酒学院,开展走访交流。双方围绕黄酒研发、健康理念及产业协同发展等议题展开深度探讨,并就未来合作方向达成共识。
  在黄酒学院工作人员的引导下,林作河董事长一行首先参观了学院展厅,通过观看黄酒文化宣传片与历史展陈,系统了解了黄酒酿制技艺的千年传承脉络。
  随后,团队一行在品鉴室以“观色、闻香、品味、悟格”四步法,现场品鉴了学院自主研发的黄酒产品。学院讲师详细讲解了黄酒的风味特征与健康价值,其“低度养生、富含活性成分”的特性引发大家浓厚的兴趣。
  座谈会上,黄酒学院院长祝良荣介绍了学院在非遗技艺保护、健康酒品开发及产教融合领域的成果。他透露,学院已成立全谷物产业学院,并通过悬浮磨新型加工技术保留全谷物营养,拟打造“零添加、高活性”的健康原料基地。这一构想与沈园堂“自然为本、健康为先”的理念高度契合。
  林作河董事长对学院的科研方向给予高度评价。他指出,随着“健康中国”战略深入推进,消费者对功能性酒品的需求日益增长,黄酒作为天然发酵饮品,其抗氧化、助消化的健康属性亟待深度开发。双方可依托学院的技术研发优势与沈园堂的市场渠道资源,联合推出针对亚健康人群的定制化黄酒产品和全谷物衍生产品,助力中国大健康产业高质量发展。
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