中国工程院院士、江南大学校长陈卫，江苏省教育厅二级巡视员焦伟，江苏省食药办副主任、江苏省市场监管局二级巡视员冯兴汉，无锡市副市长张镇出席活动。实验室学术委员会成员，合作企业与高校代表，市场监管系统代表，江南大学职能部门、各文科学院负责人与实验室理事会成员，实验室共建学院与实验室主要人员等100余人参加会议。会议由江南大学副校长刘龙主持。
新时代以来，江南大学坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以信念为舟，以实干为桨，依托“食品科学与工程”优势学科，以管理科学与工程、食品科学与工程、计算机与人工智能等多学科为支撑，全力推进学科交叉与研究范式创新并取得了显著效果
以服务国家食品安全为特色的“食品安全与国家战略治理实验室”于去年11月获批进入教育部第二批哲学社会科学实验室（培育）建设序列，成为教育部在全国高校布局建设的唯一一个以食品产业与食品安全为专业特色的国家级哲学社会科学平台
仪式上，江南大学与沐曦集成电路（上海）股份有限公司、北京热热科技有限公司签约合作协议，分别建立“江南大学沐曦食品安全与人工智能联合研究中心”、“江南大学热热食品安全风险专用语料库研究中心”
三方将共同推进我国食品安全与食品产业领域第一个专用语料库，沐曦集成电路（上海）股份有限公司，还向江南大学无偿资助300万元现金用于实验室交叉学科建设及人工智能课程设计等，中国工程院院士、江南大学校长陈卫在仪式上表示启动只是开端，建设任重道远，江南大学将进一步坚守“为国担当”价值取向，以服务食品安全国家战略为己任，强化“政产学研”协同联动
，打造开放共享的多学科交叉创新“共同体”，共同致力构建具有中国自主知识体系的食品安全风险管理学分支学科，助力我校哲学社会科学高质量发展，形成特色优势
实验室建设目标
牢牢把握总体国家安全观，以食品安全国家战略重大需求为牵引，通过五年建设，将实验室建设成为全国行业特色鲜明、交叉学科具有示范意义的集“食品安全数据中心”、“新型食品安全风险预警中心”、“食品安全风险治理决策咨询中心”于一体的全国性实验基地，成为具有国内一流水平的治理食品安全风险的“防火墙”“报警器”，促进食品产业高质量发展的“助推器”。
实验室主要任务
1、推动建立具有中国特色的食品安全风险管理学分支学科
立足中国国情，把握全球普遍规律性，创新管理学科的研究范式，遵循“风险类型—主要危害—表现形式—发展态势”的研究逻辑，实践与理论相结合，回答食品安全风险“谁来治理”“治理什么”“怎么治理”等重大科学问题，努力取得创新性的理论研究成果。
2、推动建立精准识别与暴露评估，新型污染物风险技术体系
重点突破食品中未知有害物质的高效检测技术，评估食品环境中污染物对人体长期健康的影响，并利用多组学与AI分析技术等提升食品安全风险预警能力。揭示食品安全危害因子的交互机制，动态评估与量化食品安全风险。构建新型风险甄别、治理与预防的全链路控制体系，推进新质健康食品资源挖掘及营养减损创制技术开发。
3推动开辟人工智能在食品安全领域应用的新场景
构建覆盖多主体、多场景的多元化数据采集体系，探索多源异构数据融合技术，搭建智能化数据集成平台、智能预警系统，将风险响应从“事后处置”前移至“实时监测”，推动食品安全风险治理的智能化、前瞻性转型。构建具有中国特色的食品安全风险治理“关键词词库”“知识图谱”，重点建设“食品安全语料库”，使之成为食品安全风险治理领域的“新华字典”。
从实验室揭牌到校企协同
从理论创新到场景开拓
江南大学正以多学科交叉之笔
书写食品安全治理的“未来方案”
面向国家需要
江大人将继续坚守
“为国担当”的价值追求
打造开放共享的创新共同体
为中国食品安全风险治理体系构建
注入持续而坚实的力量！
本文首发于江南大学，微信号：jnu-1958。
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