黑龙江八一农垦大学食品学院钱丽丽教授分享新西兰梅西大学访学经历

　　2023年，钱丽丽通过国家留学基金委地方合作项目，以访问学者身份赴新西兰梅西大学feast实验室开展交流学习。在Joanne Hort教授指导下，她系统学习了感官评价的理论与实践，先后参与巧克力、葡萄酒、植物基食品等多个前沿感官研究项目，掌握了从实验设计、样品制备到数据收集与分析的全流程研究方法。她还积极协助实验室进行跨文化感官比较研究，探索中新两国消费者对植物基食品的感知差异，为推动食品感官科学的国际化合作积累了宝贵经验。

　　在紧张的科研之余，钱丽丽积极融入当地社区，通过参加英语课程、文化交流活动，不断提升语言能力与跨文化沟通素养。她主动向国际友人介绍中国文化，讲述中国故事，在互动中加深了彼此理解，也拓宽了个人的国际视野。

　　尤其令她难忘的是，在新西兰期间恰逢全国人大常委会委员长赵乐际对新进行友好访问，钱丽丽积极参与志愿接待工作，与众多海外同胞一同高举五星红旗，以实际行动表达对祖国的热爱与支持。她动情地表示：“走出国门，才更加真切地感受到祖国的强大与温暖。每一次举起国旗，心中都充满自豪与力量。”

　　讲座中，钱丽丽结合访学经历，强调将把所学的前沿知识、科研方法和国际视野融入教学与科研中，为学生带来更新、更实的课程内容，助力学科建设与人才培养。