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培训内容

培训讲师

专题一：RB/T 038-2020《食品微生物检测结果质量监控指南》解读

5月18日

（一）标准的体例分析与解读
1．标准的适用范围
2．标准的规范性引用文件及术语和定义
3．标准总则的解读
（二）食品微生物检验结果质量监控的策划
1．质量监控方案
2．质量监控方式
3．质量监控样品
4．质量监控频次
5．预定的评价依据
（三）食品微生物检验结果质量监控的实施
1．样品的获得方式
2．实验室自制样品的要求
3．样品的分发要求
4．样品的测试
（四）质量监控结果的统计分析和评价
1．质量监控结果的统计分析和评价总则
2．内部质量监控结果的统计分析和评价
3．外部质量监控结果的统计分析和评价
（五）质量监控结果的处理

青岛海关技术中心相关专家/标准制定人

专题二：RB/T 151《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》解读

5月19日

（一）标准的体例分析与解读
1．标准的适用范围
2．标准的规范性引用文件及术语和定义
3．标准总则的解读
（二）总则及不确定度计算的解读
1．不确定度分量及合成的解析
2．技术不确定度的来源及计算
3．基质不确定度的概述及评估方式
4．分布不确定度的计算

（三）合成不确定度和扩展不确定度的计算及案例

（四）检测报告中测量不确定度的表示方法

青岛海关技术中心相关专家/标准制定人