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2023版食品理化检验方法GB 5009系列标准解读专题培训班（杭州+线上网络同步（/a>培训时间 2024-01-17 2024-01-20结束 培训地点杭州币/span> 线上线下同步（可回放，详情咨询客服） |
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各相关单位：
2023??5日，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局共同发布?5项食品安全国家标准和3项修改单，其中新发布?6项标准涉及食品理化指标检测项目，将分别于2024??日和2024??日正式实施、/p>
有些标准技术性变更较大，为能更好的实施新标准，帮助检验机构及相关企业对新版国家标准的理解，深入了解检验方法变化和要求，提高食品理化检验分析人员技术水平，保障食品安全。定?024?月中旬举劝strong>新发?023版食品理化检验方法GB 5009系列标准解读专题培训?/strong>，具体相关事宜通知如下９/p>
一、新发布系列的食品理化检验方法标准概?/p>
二、GB 5009.295-2023化学分析方法验证通则
1、通用要求
2、方法验证相关主要技术参?/p>
3、关注点
三、新修订食品理化检验方法标准解诺/p>
（一）食品成分分析方法解诺/strong>
1、总体技术路线介绌/p>
2、分析方泔/p>
?）GB 5009.8-2023《食品安全国家标 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》关键操作点
?）GB 5009.9-2023《食品安全国家标?ensp;食品中淀粉的测定》关键操作点
?）GB 5009.43-2023《食品安全国家标?ensp;味精中谷氨酸钠的测定》关键操作点
?）GB 5009.84-2016《食品安全国家标?ensp;食品中维生素B1的测定》第1号修改单介绍
?）GB 5009.88-2023《食品安全国家标?ensp;食品中膳食纤维的测定》关键操作点
?）GB 5009.89-2023《食品安全国家标?ensp;食品中烟酸和烟酰胺的测定》关键点
?）GB 5009.154-2023《食品安全国家标?nbsp; 食品中维生素B6的测定》关键点
?）GB 5009.210-2023《食品安全国家标?nbsp; 食品中泛酸的测定》关键操作点
?）GB 5009.225-2023《食品安全国家标?ensp;酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》关键操作点
?0）GB 5009.259-2023《食品安全国家标?ensp;食品中生物素的测定》关键操作点
?1）GB 5009.270-2023《食品安全国家标?ensp;食品中肌醇的测定》关键操作点
?2）GB 5009.289-2023《食品安全国家标准食品中低聚半乳糖的测定》关键点
?3）GB 5009.290-2023《食品安全国家标准食品中维生素K2的测定》关键点
?4）GB 5009.292-2023《食品安全国家标?ensp;食品?beta;-阿朴-8-胡萝卜素醛的测定》关键操作点
?5）GB 5009.293-2023《食品安全国家标?ensp;食品中单辛酸甘油酯的测定》关键操作点
?6）GB 5009.294-2023《食品安全国家标?ensp;食品中色氨酸的测定》关键操作点
?7）GB 5009.296-2023《食品安全国家标?ensp;食品中维生素D的测定》关键点
?8）GB 31614.1-2023《食品安全国家标?ensp;食品中唾液酸的测定》关键操作点
（二（/strong>污染物（含真菌毒素）分析方法解读
1、重金属元素分析
?）总体技术路纾/p>
?）样品前处理技术与关注炸/p>
?）GB 5009.12-2023《食品安全国家标 食品中铅的测定》关键操作点
?）GB 5009.13-2023《食品安全国家标 食品中镉的测定》关键操作点
?）GB 5009.16-2023《食品安全国家标 食品中锡的测定》关键操作点
?）GB 5009.123-2023《食品安全国家标 食品中铬的测定》关键操作点
?）GB 5009.297-2023《食品安全国家标 食品中钼的测定》关键操作点
2、其他污染物分析
?）GB 5009.26-2023《食品安全国家标 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》关键操作点
?）GB 5009.189-2023《食品安全国家标 食品中米酵菌酸的测定》关键操作点
?）GB 5009.240-2023《食品安全国家标 食品中伏马菌素的测定》关键操作点
?）GB 5009.291-2023《食品安全国家标?ensp;食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》关键操作点
（三）添加剂分析方法解读
?）GB 5009.35-2023《食品安全国家标?ensp;食品中合成着色剂的测定》关键点
?）GB 5009.97-2023《食品安全国家标?ensp;食品中环己基氨基磺酸盐的测定》关键操作点
?）GB 5009.129-2023《食品安全国家标?ensp;食品中乙氧基喹的测定》关键点
?）GB 5009.140-2023《食品安全国家标?ensp;食品中乙酰磺胺酸钾的测定》关键操作点
?）GB 5009.288-2023《食品安全国家标?ensp;食品中胭脂虫红的测定》关键点
?）GB 5009.298-2023《食品安全国家标?ensp;食品中三氯蔗?蔗糖?的测定》关键操作点
（四（/strong>其他参数分析方法解读
?）GB 5009.36-2023《食品安全国家标?ensp;食品中氰化物的测定》关键操作点
?）GB 5009.227-2023《食品安全国家标?ensp;食品中过氧化值的测定》关键点
四、日常分析注意点讲解
五、食品理化检验疑点、难点问题现场答疑、交流、/p>
理学博士，主任技师，长期从事食品理化检测与研究工作、/p>
人： 高老师
?nbsp; 话：15376602038（微信同号）
?nbsp; 机：0535-2122191
?nbsp; 箱：ctc@www.sqrdapp.com
Q Q ?416988473
行业标签９/font>检测行丙/font>2023版食品理化检验方法GB 5009系列标准解读专题培训?/font>职能标签９/font>技术人呗/font>食品安全监管分析人员检测机枃/font>食品企业第三方检测机构技术人呗/font>检测机构技术人呗/font>检验机枃/font>第三方检测机枃/font>知识点：标准解读食品理化检骋/font>理化检骋/font>GB 5009食品标准检骋/font>解读线上网络检验方泔/font>健康法规安全食品安全生物研发检浊/font>实验宣/font>监督操作实验室管琅/font>化学卫生分析方法测定科研院所重金屝/font>金属毒素化学分析理化检浊/font>生物紟/font>验证食品安全国家标准国家标准样品前处琅/font>监督管理添加剁/font>样品前处理技?/font>方法验证食品成分维生紟/font>膳食真菌毒素膳食纤维理化指标污染?/font>方法标准金属元素样品理化指标检浊/font>分析方法验证维生素B6泛酸重金属元紟/font>元素分析检测项?/font>市场监督管理监管检测单佌/font>烟酰胹/font>淀粈/font>质量安全监管卫生健康合成成分分析第三方检浊/font>污染过氧化倻/font>地区９/font>杭州币/font>浙江中国
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