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新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准培训（线上网络直播（�/a>

培训时间� 2024-04-29 � 2024-04-29结束

培训地点�中国线上网络直播�?天，详情咨询客服�

培训机构�上海琉宫管理咨询中心

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/span>

各实验室/检验检测机构：

新版GB 4789-2024《食品微生物检验》等16项系列标准于2024 � 3 � 12 日由国家卫生健康委和国家市场监督管理总局共同发布。新发布�?6项标准包括了采样和检样处理标� 12 项、致病菌检验方法标�? 项，以及质量控制标准1 项。本次公布的新标准，主要参照了相应国际标准进行制�?修订，如采样和检样处理系列标准的修订，解决了多年来对食品微生物学检验样品处理的疑难问题，修订后的致病菌检验方法标准和质量控制标准引入了新技术和新思路，对实验室有很强的指导意义、�/p>

为了使各食品检验实验室/检验检测机构及时掌握新版标准要求，及时对相关技术人员进行培训，本中心将举办新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准培训，特邀请标准起草组资深专家、认证认可资深专家授课。有关事项通知如下９�/p>

培训目标９�/strong>

通过讲解新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准修订过程，使学员能够充分掌握标准的修订背景、标准的变化、使用要求、技术准备等工作，有效应对新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准的变化，提升相应的检验检测技术能力、�/p>

培训内容

（一）采样和检样处理标准解诺�/strong>
1. GB4789.17-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 肉与肉制品采样和检样处理》；
2. GB4789.18-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 乳与乳制品采样和检样处理》；
3. GB4789.19-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 蛋与蛋制品采样和检样处理》；
4. GB4789.20-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 水产品及其制品采样和检样处理》；
5. GB4789.22-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 调味品采样和检样处理》；
6. GB4789.23-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 豆制品采样和检样处理》；
7. GB4789.24-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理》；
8. GB4789.25-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理》；
9. GB4789.33-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 粮食制品采样和检样处理》；
10. GB4789.46-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理》；
11. GB4789.47-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 食用油脂制品采样和检样处理》；
12. GB4789.48-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 蜂产品采样和检样处理》、�/p>
（二）检验方法类标准及培养基试剂质量要求标准的解诺�/strong>
1. GB 4789.4-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 沙门氏菌检验》；
2. GB 4789.40-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 克罗诺杆菌检验》；
3. GB 4789.49-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验》；
4. GB 4789.28-2024《食品安全国家标� 食品微生物学检� 培养基和试剂的质量要求》、�/p>

授课老师

适合对象

1.第三方食品检验机构相关人员；2.企事业单位食品检验相关人员；3.研究机构及高校食品检验相关人员；4.食品检验耗材、器材和设备供应商；5.食品安全监管及食品检验部门采抽样人员�?.其他相关人员�

培训证书

所有学员均需参加考试，考试合格由本中心颁发培训合格电子证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育（可提供学分）等重要依据�

培训费用

收取每位学员培训�?000元（含培训费、教材费、证书费）�

其他信息

注意事项９�/p>

1.使用线上平台教学，会议号在培训前发出。每位学员准备一台笔记本电脑或台式电脑或手机，在线收看、�/p>

2.学员需要腾出专门时间听课，保证学习效果：�/p>

3.所有学员均需参加考试，考试合格由本中心颁发培训合格电子证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育（可提供学分）等重要依据、�/p>

4.提供一本标准汇编教材，学员可以边听边做笔记、�/p>

联系方式

� � 人：高老师

� 话：15376602038（微信同号）

� 机：0535-2122191

� 箱：ctc@www.sqrdapp.com

Q Q �?416988473

行业标签９�/font>新版GB 4789-2024《食品微生物检验》系列标准培�?/font>
知识点：GB 4789-2024 GB 4789 食品微生物检骋�/font>食品标准微生�?/font>检骋�/font>生物 4789 微生物检骋�/font>线上网络食品微生�?/font>标准解读培养培�/font>饮料安全食品安全果蔬水产微生物学食品微生物学沙门肉制�?/font>乳制�?/font>调味�?/font>蜂产�?/font>解读酒类 GB4789 水产�?/font>毒素食品采样采样食品安全国家标准试剂国家标准 GB 4789.2 微生物学检骋�/font>培养基和试剂的质量要汁�/font>生鲜可可脁�/font>豆制�?/font>食用沸�/font>检验方泔�/font>饮品粮食生物�?/font>大肠埃希氎�/font>沙门氏菌生鲜果蔬检栶�/font>食品微生物学检骋�/font>油脂大肠埃希氏菌沙门氏菌检骋�/font>质量食用菋�/font>蛋制�?/font>酑�/font>GB 4789.28-2024 质量要求检样处琅�/font>糖果巧克劚�/font>代可可脂巧克劚�/font>可可制品冷冻饮品粮食制品食用菌制�?/font>坚果籽类食品食用油脂制品克罗诺杆菋�/font>产志贺毒素大肠埃希氏菋�/font>
地区９�/font>中国

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