课程概述

本课程时长为3天、�br /> 食品安全体系认证 22000（Food Safety System Certification 22000，简称FSSC 22000）是一套健全的、基于ISO 的认证计� (scheme)，目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证� 它结合了ISO 22000食品安全管理体系标准和食品安全前提方案以及其他的附加标准，并获得��全球食品安全倡议机构��（GFSI� 认可、�br /> 本课程讲述FSSC22000-食品生产行业新要求，通过本课程的详细讲解，学员可以了解FSSC 22000�?版要求以及FSSC22000内部审核方法、�br /> SGS管理学院资深讲师精心讲授，理论与实践完美结合、�/p>

一、FSSC 22000体系概括介绍
1. FSSC 22000体系发展与沿革介绌�br /> 2. GFSI与FSSC 22000食品安全体系概述
3. FSSC 22000、ISO 22000、ISO/TS 22002-1标准三者之间的关系
4. FSSC22000 V6的主要变�?nbsp;
二、ISO 22000标准条文解读
1. ISO 22000体系概述
2. ISO 22000体系目标和总要汁�br /> 3. ISO 22000文件要求
4. ISO 22000管理职责
5. ISO 22000资源管理
三、前提方案标准讲觢�/strong>
1.ISO/TS 22002-1《食品安全前提方案－�?部分：食品生产《�br />四、食品生产行业FSSC 22000 V6要求讲解
1. 不通知审核
2. 关键不符合项
3. 预防蓄意产品污染
4. 附加条款要求
5. 审核报告
五、内审技巧与考试