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关于举办“肉类加工技术研修班”的通知（第四期）

培训时间： 2019-08-27 至 2019-08-30结束

培训地点：北京北京中国肉类食品综合研究中心（丰台区洋桥70号）研究开发部

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会培动态都知晓

为推动我国肉类食品产业的发展，提高肉类食品从业人员加工技术水平。食品伙伴网联手中国肉类食品综合研究中心（国家肉类加工工程技术研究中心）共同举办“肉类加工技术研修班（第四期）”，将于2019年8月27-30日在北京中国肉类食品综合研究中心举行。

【课程内容】

肉类加工技术研修班日程安排

本课程可能根据学员专业知识基础及实际情况作出适当调整

中国肉类食品综合研究中心资深培训师

加工生产人员、品管品控人员、新产品开发人员

5600元/人。（培训费包括教材、证书、文具、工作午餐、实操环节所有原料耗材、工作服等；差旅、食宿费自理）

【课程优势】

小班教学，理论和实操相结合；

实用性强，快速系统掌握肉制品加工技术知识；

经典实例，熟悉新型肉制品趋势及开发策略；

资深讲师，十余年企业技术服务经验传授。

【课程特点】

中国肉类食品综合研究中心依托团队成员专业知识和实际工作经验，遵循肉制品加工生产链设计课程，授课内容涵盖肉品科学基础知识、肉制品加工技术及理论、肉制品添加剂和香辛香料、肉制品质量安全过程管理、肉制品防腐保鲜技术、食品微生物学等领域。

学员首先通过理论学习，初步了解学习肉制品加工各项理论知识，再通过实践课程，深入了解肉品加工技术的操作原理，达到熟练掌握肉制品加工各项技能，可进行新产品配方和工艺开发，熟悉当前质量安全管理体系相关知识等目的，以便更有效的从事生产和管理等各项工作。

中国肉类食品综合研究中心（国家肉类加工工程技术研究中心）是国内的肉类食品专业性研究机构，累计为双汇、雨润等多家大中小型企业培养技术人员5000余人，帮助企业突破生产技术瓶颈，提高自主创新能力，实现技术升级。

于海妮 13723984429 （微信同号）邮箱：yuhaini@www.sqrdapp.com

丁秋瑜 15853516576 （微信同号）邮箱：yanfa@www.sqrdapp.com

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