肠衣的加工技术与香肠的制作
肠衣分为:猪肠、羊肠和牛肠。出口以羊肠为主。
肠衣加工过程为鲜小肠-浸洗-刮肠-洗把-灌水-校码-盐腌-缠把-装桶
香肠 是把调好的馅料装入肠衣中,
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http://v.pps.tv/play_34UGCE.html#from_iqiyi
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