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肠衣的加工技术与香肠的制作

来源:PPS 上传日期:2014-02-13 播放次数: 124
视频介绍
肠衣的加工技术与香肠的制作

肠衣分为:猪肠、羊肠和牛肠。出口以羊肠为主。
肠衣加工过程为鲜小肠-浸洗-刮肠-洗把-灌水-校码-盐腌-缠把-装桶
香肠 是把调好的馅料装入肠衣中,


来自于: http://v.pps.tv/play_34UGCE.html#from_iqiyi

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