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第三军医大学公开课：植物化学物——果蔬中的健康卫士

来源：网易上传日期：2014-07-12 播放次数： 89

视频介绍

第三军医大学公开课：植物化学物——果蔬中的健康卫士

主要讲述植物化学物的概念、分类和食物来源，阐述日常食物中存在的主要几类植物化学物及健康效应，重点讲述植物化学物抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化等生物学作用，同时提出如何合理摄入植物化学物的膳食建议。

来自于： http://v.163.com/movie/2012/8/V/Q/M8933M26P_M8AEU91VQ.html

关键词：植物化学物第三军医大学

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