成分
蛋白胨　　　　　5g
牛肉膏　　　　　3g
明胶　　　　　　120g
蒸馏水　　　　　1000mL
pH6.8～7.0

制法
加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。

试验方法
用琼脂培养物穿刺接种，放在22～25℃培养，每天观察结果，记录液化时间。或放在36士1℃培养，每天取出，放冰箱内30min后再观察结果。