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学校建于1950年9月，原名西南农学院。1985年10月更名为西南农业大学，2001年9月与四川畜牧兽医学院和中国农业科学院柑桔研究所合并组建新的西南农业大学。是一所以农业为主，农、理、工、文、经、商、管相结合的综合性全国重点大学。设12个学院、3个直属系，270多个本专科专业，30个硕士学位授予点，11个博士学位授予点，5个博士后流动站。现有中国工程院院士1人，正、副教授近千人。藏书115万册。
学校与30多个国家和地区的大学和研究机构进行学术交流和开展技术合作，与国外20多所大学及科研机构建立了长期友好合作关系。
食品科学与工程专业
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
地点: 重庆市北碚区天生桥216号
邮编:630716
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